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Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate

Por María Alcaide, Científica, bloguera cocinera, viajera y lectora. Actualizado: 1 octubre 2018
Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate

Tenía antojo de dulce, de dulce para el café, o para el té de la noche después de cenar. Algo pequeño y ligero para darme un capricho mientras me relajo delante de la tele o con un libro antes de irme a dormir. Un amouche bouche, que llaman. Y para eso nada mejor que estas deliciosas galletas de avena con chips de chocolate, las famosas chocolate chip cookies aligeradas con harina de avena, sin apenas grasa, sin azúcar y de tamaño perfecto para endulzarte sin pasarte. ¡Solo os diré que ya estáis tardando en probarlas porque son MARAVILLOSAS!, y se hacen en un momento. Además, son totalmente veganas, así que sigue leyendo y aprende a prepararlas en RecetasGratis.

1 comensal 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Si no tenemos chips de chocolate, como yo, trituramos rápidamente una tableta de chocolate. En mi caso chocolate negro sin azúcar añadido y sin leche, totalmente vegano.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 1
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Mezclamos el aceite de coco y el azúcar o edulcorante con la ayuda de unas varillas.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 2
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Añadimos la leche de almendras (o la que os guste) y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Para dar más sabor a las galletas veganas, siempre podemos utilizar leche de avena.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 3
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A continuación, incorporamos la harina de avena, la levadura y la sal, tamizando los ingredientes con un colador para que las galletas de avena y chocolate veganas queden con una textura mejor.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 4
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Ahora podemos seguir mezclando con las varillas pero nos costará más que si lo hacemos con las manos. En mi opinión, el resultado es más rápido y también mejor haciéndolo con las manos. Amasaremos hasta obtener una masa firme y uniforme.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 5
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Entonces, añadiremos los chips de chocolate y mezclaremos bien. Es el momento de hacer bolas del tamaño que prefiramos. Yo quería galletitas de sobremesa, no muy grandes. Vamos colocando las bolas en una bandeja para horno con papel vegetal o silicona y las aplastamos un poco con la mano. Horneamos las galletas de avena con chispas de chocolate a 180 ºC con el horno ya caliente durante unos 10-15 minutos. Yo las tuve 12.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 6
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Pasado el tiempo, las sacamos y las colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríen del todo.

Truco: El truco es sacarlas antes de que parezca que están hechas del todo porque fuera terminarán de hacerse o dorarse con el calor residual.

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 7
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Ya veréis qué pasada. Quedan absolutamente de escándalo. Para darse un capricho dulce de alto nivel. Así que, ahora que sabéis cómo hacer galletas de avena y chocolate caseras, ¡no os las perdáis!

Para más recetas deliciosas como esta no os olvidéis de pasaros por mi blog Mins Cocina :)

Receta de Galletas de avena con chispas de chocolate - Paso 8

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10 comentarios
Su valoración:
sylvia
Vamos a ver....porq ponéis la medida de taza...porque esto es mui relativo las tazas las hay de varias medidas ....cuando pone una taza que tamaño de taza ..cuantos gramos son? Gracias
Vanessa Romero
Hola Sylvia, la taza es una medida universal y no se trata de cualquier taza sino de una de medición, si no tienes puedes consultar en Internet la cantidad de gramos a la que equivale una taza de "X" ingrediente, ya que dependiendo de éste, sera más o menos gramos.
Sos una boluda
La taza no importa de qué tamaño es. Porque te indica las proporciones! Si usas una taza de 60 gramos, la usas para la avena, para la harina, para la manteca, etc. Siempre la misma taza. Entendes?
Su valoración:
Rodrigo Nauto
Cuántas galletas salen aproximadamente?
Su valoración:
dulce
gracias me gustaron bastante estaban riquisimas.
Su valoración:
cecilia
estaban riquisimas estas galletas, las preparo en cada ocasio para disfrutar en familia.
Su valoración:
sandra ramirez
Q delicia muy rico
Su valoración:
salamanka
Deberían poner las cantidades en gramos, tambien.
Julia
Muy buena la receta, van a salir riquísimas las galletas!!
julian guerrero
este tipo de recetas me sacado de apuros en ocasiones cuando los clientes me piden galletas energeticas la verdad es la mejor receta
lina
q receta tan buena a mi hijo le ba a encantar por q adora las galletas y mas si son de avena....XD.
daniela
que buena que es esta pagina

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