Receta de Galletas de avena y plátano crujientes

Para preparar estas galletas, comienza pelando los plátanos, colócalos en un bowl grande. Aplástalos con ayuda de un tenedor hasta obtener una compota o puré. De preferencia, utiliza plátanos bien maduros para aportar más dulzor a las galletas y así necesitar menos edulcorantes, azúcar o miel.

Una vez que tengas los plátanos bien machacados, añade el edulcorante de tu preferencia, miel o azúcar. Mezcla bien.

Agrega las hojuelas de avena, preferiblemente pre-cocidas, ya que no tendrán tiempo de cocinarse como se hace tradicionalmente en una olla. Además, elige las hojuelas enteras de avena para que las galletas se vean más atractivas.

Mezcla bien hasta que todo se integre en una masa y, luego, incorpora los chips de chocolate.

Para hornear las galletas de avena y plátano fáciles, coloca una bandeja y encima un papel manteca o un tapete de silicona apto para el horno. Forma las galletas con un poco de masa, ayudándote con una cuchara, y espárcelas sobre la bandeja. Cuanto más finas las hagas, más crujientes estarán. Si las prefieres más gruesas, el exterior estará crujiente pero el centro quedará suave y amelcochado.

Una vez listas las galletas de plátano y avena saludables, hornea a 200 °C por 10 minutos o hasta que se vean bien doradas. Luego, retíralas del horno, deja que enfríen por completo y sírvelas con una taza de café como postre. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Si te ha gustado la receta de Galletas de avena y plátano crujientes, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de galletas.