Receta de Galletas de avena y zanahoria
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![Receta de Galletas de avena y zanahoria](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_600.jpg)
A la mayoría nos encantan las galletas, pero si las preparamos en casa con nuestros propios ingredientes siempre tienen un encanto extra. Esta receta de galletas de avena y zanahoria fit que te traemos en RecetasGratis es un postre sano perfecto para la merienda de pequeños y grandes.
Crujientes y suaves por dentro, estas galletas veganas son una opción perfecta para aprovechar las zanahorias que tengamos en casa de una forma diferente. A diferencia de otros postres, estas galletas no cuentan con tantas calorías y contienen mucha fibra, así que te invitamos a descubrir cómo hacer galletas de avena y zanahoria sin azúcar en pocos pasos y disfrutar en casa de su rico sabor. ¡Vamos a ello!
Ingredientes para hacer Galletas de avena y zanahoria:
Cómo hacer Galletas de avena y zanahoria:
Para comenzar con estas galletas de avena y zanahoria fit, ralla la zanahoria y el jengibre pelados.
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_0_600.jpg)
Una vez rallados, añade ambas avenas, la canela y la levadura. Remueve para que se mezcle todo perfectamente con la zanahoria rallada, estos formarán parte de los ingredientes secos. Reserva.
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_1_600.jpg)
Bate un huevo y, cuando forme espuma, añade la miel. Remueve hasta que quede disuelta, costará un poco, pero acabará diluida. Añade a continuación el aceite de oliva, si el aceite no es suave puedes mezclarlo con aceite de girasol.
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_2_600.jpg)
Una vez terminada la mezcla, viértela en la mezcla seca de avena, remueve y remueve hasta que se integren bien todos los ingredientes. Verás que se forma una textura diferente y espesa. Si, por casualidad, la masa no te ha quedado manejable, añade un poco más de harina de avena, pero muy poquita, y amasa de nuevo.
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_3_600.jpg)
La textura será manejable y podrás moldear las galletas de avena y zanahoria veganas con las manos sin problema. Prepara una bandeja de horno y extiende en ella un papel sulfurizado especial para horno. A su vez, ve precalentando el horno a 200 ºC arriba y abajo, toma pequeñas porciones de la masa de avena y zanahoria y forma pequeñas bolitas. Ve colocándolas en la bandeja de horno, haciendo un poco de presión para que queden ligeramente aplastadas.
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_4_600.jpg)
Introdúcelas en el horno a media altura durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente.Como siempre te aconsejamos, no dudes en observar el horno para comprobar que las galletas no se quemen. Deja que se atemperen y podrás comerlas de inmediato. ¿Qué tal una deliciosa merienda de galletitas de avena y zanahoria con un zumo natural? ¡Deliciosas!
![Receta de Galletas de avena y zanahoria - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/4/galletas_de_avena_y_zanahoria_59419_paso_5_600.jpg)
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