Compartir

Receta de Galletas de la fortuna

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 1 febrero 2016
Receta de Galletas de la fortuna

En esta receta vamos a realizar la masa base para preparar galletas de la fortuna. Sí, esas galletas que todos consumimos cuando vamos a un restaurante oriental y que contienen un mensaje en su interior. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para que aprendas a preparar galletas de la suerte de forma fácil.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Recetas chinas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Galletas de la suerte
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar nuestra receta de galletas de la fortuna es prealistar los ingredientes.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 1
2

Separa la clara de la yema y lleva la clara a un bol.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 2
3

Bate la clara de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa, adiciona la esencia de vainilla.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 3
4

Bate bien hasta que se integren los ingredientes.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 4
5

Adiciona la harina de trigo tamizada, esto quiere decir que se pase por un colador. Luego, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien los ingredientes de nuestra receta.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 5
6

Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 6
7

Corta los papelitos de los mensajes que quieres que vayan dentro de nuestras galleta de la fortuna. Puedes colocar cualquier tipo de mensajes en tus galletas de la fortuna o incluso escribir algo romántico para sorprender en San Valentín.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 7
8

En una placa para horno agrega un papel de mantequilla o un tapete de silicona, con la ayuda de una cuchara agrega un poco de la mezcla que realizamos en los pasos anteriores, lleva la placa al horno precalentado a 180ºC. Hornea las galletas entre 5 y 10 minutos aproximadamente, o hasta que observes que el borde toma un color dorado.

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 8
9

Retira las masas del horno calientes, introduce el papel con el mensaje y dobla por la mitad, doblando los extremos de la galleta y deja enfriar. Claro está que esta receta requiere de práctica, por lo que no te preocupes si las primeras galletas de la fortuna no tienen el aspecto esperado, sigue intentado para obtener mejores resultados. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.

¡Disfruta!

Receta de Galletas de la fortuna - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Galletas de la fortuna, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.

Sube la foto de tu Receta de Galletas de la fortuna

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Galletas de la fortuna

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
6 comentarios
Silvia
Me gustaría saber cuando aguantan hechas, Estoy pensando en hacerlas para una fiesta, pero tendría que hacerlas al menos con un día de antelación. Muchas gracias!!
Letizia
Mala receta, no se puede dar forma se rompen. Tienen buen sabor
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Letizia, sentimos que no te hayan salido bien. La próxima vez puedes intentar hornearlas un poco menos para que puedas darles forma y luego acabarlas de hacer. ¡Un saludo!
Su valoración:
Ariana
HOLA!
Quería saber si una vez hecha la mezcla lo que sobre se puede guardar o refrigerar para utilizarse otra vez sin ningún problema?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Ariana! Si quieres guardar la masa lo mejor es que la refrigeres pero tampoco muchos días porque puede ponerse mala. ¡Un saludo!
Su valoración:
Tracy
A mi no me salio ni una. Y eso que soy una crack en reposteria :(
Su valoración:
Marisol
Muy buenas.
Necesito mas para matrimonio
Laura Durán
Hola Marisol! tendremos en cuenta tu comentario gracias por escribirnos un saludo :)
Su valoración:
pilar bedon sosa
Ciando se terminan de hornear las galletas pongo el papel y despies las doblo no se rompe por que se supone que ya estan duras
Laura Durán
Hola Pilar, así es debes introducir el papel apenas la masa salga del horno la dejas enfríar con el papel dentro y ya queda nuestra galletita. Recuerda que puedes compartir el resultado final de la receta un saludo grande.

Receta de Galletas de la fortuna
1 de 10
Receta de Galletas de la fortuna

Volver arriba