Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 10 mayo 2024
En esta receta vamos a realizar la masa base para preparar galletas de la fortuna. Sí, esas galletas que todos consumimos cuando vamos a un restaurante oriental y que contienen un mensaje en su interior. Vamos a ver el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para que aprendas a preparar galletas de la suerte de forma fácil.
El primer paso para realizar nuestra receta de galletas de la fortuna es prealistar los ingredientes.
2
Separa la clara de la yema y lleva la clara a un bol.
3
Bate la clara de huevo con el azúcar hasta formar una mezcla espumosa, adiciona la esencia de vainilla.
4
Bate bien hasta que se integren los ingredientes.
5
Adiciona la harina de trigo tamizada, esto quiere decir que se pase por un colador. Luego, agrega la mantequilla derretida y mezcla bien los ingredientes de nuestra receta.
6
Lo ideal es obtener una mezcla como la que se observa en la fotografía.
7
Corta los papelitos de los mensajes que quieres que vayan dentro de nuestras galleta de la fortuna. Puedes colocar cualquier tipo de mensajes en tus galletas de la fortuna o incluso escribir algo romántico para sorprender en San Valentín.
8
En una placa para horno agrega un papel de mantequilla o un tapete de silicona, con la ayuda de una cuchara agrega un poco de la mezcla que realizamos en los pasos anteriores, lleva la placa al horno precalentado a 180ºC. Hornea las galletas entre 5 y 10 minutos aproximadamente, o hasta que observes que el borde toma un color dorado.
9
Retira las masas del horno calientes, introduce el papel con el mensaje y dobla por la mitad, doblando los extremos de la galleta y deja enfriar. Claro está que esta receta requiere de práctica, por lo que no te preocupes si las primeras galletas de la fortuna no tienen el aspecto esperado, sigue intentado para obtener mejores resultados. Si deseas más recetas de galletas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.
¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Galletas de la fortuna, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de galletas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chinas.
Sube la foto de tu Receta de Galletas de la fortuna
Sube la foto de tu plato
✕︎
Sube tu foto
Escribir comentario
14 comentarios
Su valoración:
Agos
Holaa, yo las hice por primera vez y me salieron excelentes, ninguna se rompió! Quería saber cuánto duran cocidas, p9r que hice bastantes para que mi hija se lleve al jaridn pero no se como conservarlas y cuanto aguantan
Su valoración:
Rodrigo
Muy buena receta. Justo quiero para mi proyecto emprendedor muchas gracias me salvo!! Un saludo para el que los ve en 2050.
Su valoración:
emma espinosa
muy util son mis galletas favoritas y son faciles de hacer por eso le doy 5 estrellas
Su valoración:
nunca endurecieron
nunca endurecieron
Su valoración:
Martu
Hola, cuántas salen en cantidad??
Su valoración:
Jime
Una pregunta, la yema no se utiliza verdad?
no ,pero mejor gurdalo y lo utilisen otra cosa
solo es una sujerecia
Su valoración:
Noa
Hola solo decir que me ha encantado esta receta. Muchas gracias.
Su valoración:
Miriam
También sirve para cumpleaños
Silvia
Me gustaría saber cuando aguantan hechas, Estoy pensando en hacerlas para una fiesta, pero tendría que hacerlas al menos con un día de antelación. Muchas gracias!!
Mika
Me gusto la receta se ve muy guay y cuando las hice no me quedaron perfectas pero lo volveré a intentar y creo que saldrán mejor la próxima ves amo las recetas qué haces Bye
nfgnfgfsgfgnjfjfd
Para cuantas salen??
Letizia
Mala receta, no se puede dar forma se rompen. Tienen buen sabor
Hola Letizia, sentimos que no te hayan salido bien. La próxima vez puedes intentar hornearlas un poco menos para que puedas darles forma y luego acabarlas de hacer. ¡Un saludo!
Su valoración:
Ariana
HOLA!
Quería saber si una vez hecha la mezcla lo que sobre se puede guardar o refrigerar para utilizarse otra vez sin ningún problema?
Hola Pilar, así es debes introducir el papel apenas la masa salga del horno la dejas enfríar con el papel dentro y ya queda nuestra galletita. Recuerda que puedes compartir el resultado final de la receta un saludo grande.