Compartir

Receta de Galletas red velvet

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 28 noviembre 2018
Receta de Galletas red velvet

Hay alimentos, y en este caso galletas dulces, que inmediatamente se asocian con la Navidad por su forma y color, como estas cookies red velvet que, además de ser rojas, están cubiertas con un capa craquelada blanca que parece nieve y son una variación de la tradicionales cookies. Si quieres una buena receta de postres para Navidad, estas galletas red velvet craqueladas no pueden faltar en tu mesa. Si no sabes cómo hacer galletas red velvet gracias a RecetasGratis aquí tienes la receta fácil. ¡Esperamos que te gusten tanto como a nosotros!

6 comensales 4h Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Galletas de Navidad red velvet
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hay que empezar por reunir los ingredientes para preparar estas galletas red velvet craqueladas.

Truco: Coloca la harina, el cacao, la levadura y la sal mezclados en el mismo recipiente.

Receta de Galletas red velvet - Paso 1
2

Con la ayuda de la batidora eléctrica, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y no hayan granos de azúcar visibles.

Receta de Galletas red velvet - Paso 2
3

Añade los huevos y mezcla de nuevo. Después derrite el chocolate en un baño María o en el microondas, déjalo enfriar y añádelo sin que esté muy caliente para que no se cocinen los huevos. Mézclalo todo muy bien hasta que quede una masa homogénea para las red velvet cookies.

Receta de Galletas red velvet - Paso 3
4

Por último, añade la harina, el cacao, la levadura, la sal y el colorante rojo y mézclalo todo suavemente, puedes hacerlo más fácilmente con una espátula hasta incorporarlo todo. Después cubre con papel film el recipiente con la masa y déjalo reposar en el frigorífico durante 2-3 horas para que coja consistencia.

Receta de Galletas red velvet - Paso 4
5

Después del tiempo indicado, coloca el azúcar glass en un bol. Este es el ingrediente con el que conseguimos el efecto craquelado de las cookies red velvet.

Truco: Cuanto más azúcar glass pongas, mayor será el efecto de craquelado blanco. No escatimes en la cantidad.

Receta de Galletas red velvet - Paso 5
6

Coge un trozo de la masa ya endurecida, moldéalo en forma de bola y envuélvelo con el azúcar glass, presionando para formar una capa generosa de azúcar. Luego haz lo mismo con toda la masa de galletas red velvet.

Truco: La masa de estas galletas es muy blanda, así que hay trabajarla y formar las bolas rápidamente, y no dejarla a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Receta de Galletas red velvet - Paso 6
7

Precalienta el horno a 180 °C durante unos 10-12 minutos. Coloca las bolas de galletas red velvet en una bandeja de horno forrada con papel de horno y aplánalas ligeramente con la palma de tu mano. Después hornéalas hasta que veas que están hechas.

Receta de Galletas red velvet - Paso 7
8

Finalmente, deja que las galletas velvet se enfríen un poco para que se endurezcan y sírvelas cuando más te apetezca. Seguro que triunfas con tu familia si haces estas deliciosas galletas red velvet craqueladas, aunque también puedes ir un paso más allá y realizar estas galletas de Navidad red velvet que van decoradas y son un poco más difíciles de realizar, pero no demasiado.

Receta de Galletas red velvet - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Galletas red velvet, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

Sube la foto de tu Receta de Galletas red velvet

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Galletas red velvet

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
Su valoración:
Elizabeth
Hola me encanto la receta muy buena pero tengo unas dudas ¿se pueden hacer con azúcar morena y si no tengo la mantequilla con que puedo sustituirla? Gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Elizabeth! Sí que puedes sustituir el azúcar por azúcar moreno, no hay ningún problema. Y la mantequilla la puedes sustituir por manteca o margarina, o también por 2/3 de aceite pero entonces no te quedará la misma textura en la masa de las galletas. ¡Saludos!
Su valoración:
Coco
Muy buena,yo lo hice el otro día aunque no sea navidad. Están riquisimas
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro Coco! Te animamos a que nos envíes una fotografía con el resultado final la próxima vez que hagas las galletas :)
Su valoración:
Ramona inacio
Felicitaciones me encantan estas recetas, hoy fue qué descubrí esta página, se ven muy buena las galletas redes velvet
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Nos alegramos de que te guste Ramona! Esperamos verte a menudo por la web y recuerda que puedes publicar también tus recetas en http://www.recetasgratis.net/publicar

Receta de Galletas red velvet
1 de 9
Receta de Galletas red velvet

Volver arriba