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Receta de Galletas de miel para Navidad

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 20 diciembre 2017
Receta de Galletas de miel para Navidad

¡Ya mismo es Navidad! Y como los dulces navideños nos apasionan, hemos querido hacer unas galletas navideñas de miel deliciosas y fáciles. Las galletas de miel tienen una preparación similar a cualquier receta de galletas, pero con menos mantequilla y un toque de canela. Tanto la miel como la canela son sabores que nos recuerdan mucho a la época navideña y que quedan bien con cualquier postre.

Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis cómo hacer galletas de miel para Navidad, ¡te sorprenderá lo fácil que es la receta!

4 comensales 45m Merienda Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recomendada para vegetarianos, Recetas para Navidad, Ideal acompañar con refresco, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar las galletas navideñas de miel.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 1
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Mezclamos la mantequilla con el azúcar ayudándonos de unas varillas eléctricas. Es importante que la mantequilla esté blandita, a punto de pomada, para trabajarla mejor.

Truco: Recomendamos sacar la mantequilla de la nevera con al menos 3 horas de antelación.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 2
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Agregamos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo durante un par de minutos. A continuación, añadimos la miel y batimos.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 3
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Es el momento de agregar los ingredientes secos tamizados: la sal, la levadura, la harina y la canela. Seguimos batiendo con la ayuda de las varillas y, cuando la masa de las galletas de miel para Navidad empiece a endurecerse, mezclamos con las manos.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 4
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Formamos una bola con la masa y la dejamos reposar en la nevera durante 1 hora. El tiempo de reposo de la masa es importante para poder manipular bien las galletas navideñas de miel.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 5
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Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo. Nosotros hemos utilizado moldes navideños para cortar las galletas de miel en forma de estrellas y de árboles de Navidad.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 6
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Horneamos las galletas a 180 ºC durante 10 minutos. Para ello, colocamos las figuras navideñas en una bandeja de horno que hemos forrado con papel para hornear.

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 7
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Si te encantan las galletas de miel para Navidad tanto como a nosotros, seguro que te animas a hacer otra hornada de galletas de Navidad Red Velvet o de las tradicionales galletas de jengibre. ¡Que las disfrutes!

Receta de Galletas de miel para Navidad - Paso 8

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2 comentarios
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nathaly
me encanto
Laura
Que es un gajo de harina? Cuantos gramos de harina se necesitan para esta receta? Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Laura, había un error en la receta pero ya está corregido. Son 200 gramos de harina, no gajos. ¡Un saludo!

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