Receta de Garbanzos tostados con especias
Parece ser que los garbanzos son una legumbre que ya existía en Egipto y en la antigua Roma. Desde entonces, este alimento ha sido muy consumido y elogiado por todos. Y es que los garbanzos son muy ricos en fibra natural, vitaminas, minerales y carbohidratos.
En RecetasGratis hemos descubierto otra forma de comerlos. Se trata de los garbanzos tostados al horno. Este aperitivo sencillo de hacer es rápido de preparar y se puede tener en casa para picar entre horas, sabiendo que estamos tomando un snack sano y sin grasas. Si quieres aprender cómo tostar garbanzos, no te muevas y toma nota del paso a paso de esta receta fácil de garbanzos tostados con especias.
Ingredientes para hacer Garbanzos tostados con especias:
Cómo hacer Garbanzos tostados con especias:
Reunimos todos los ingredientes para preparar los garbanzos tostados con especias.
Si no vas a utilizar garbanzos cocidos, debes dejar los garbanzos en remojo durante 12 horas o la noche anterior.
Una vez hidratados los garbanzos, preparamos un aliño con el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce, el comino molido y la cúrcuma. Las cantidades las pusimos a ojo y fuimos probando.
Quitamos el agua, mezclamos los garbanzos con las especias y movemos bien para que se impregnen los sabores.
Extendemos los garbanzos en una bandeja de horno con papel antiadherente y los metemos al horno a 180 ºC durante 35 minutos.
Es importante mover los garbanzos tostados caseros cada 10 minutos para evitar que se quemen.
Dejamos que se enfríen los garbanzos tostados con especias y ¡ya están listos para comer!
Si quieres preparar otros aperitivos en casa, puedes probar los frutos secos especiados, ya verás que son todo un manjar. O también puedes probar como acompañamiento estas patatas al horno con especias que son una delicia.
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