Receta de Guirlache de almendras
El guirlache, al igual que los turrones, es uno de esos postres típicos que no faltan en ninguna mesa durante las fiestas y celebraciones navideñas.
Tal como sucede con los turrones, el guirlache de almendras que vamos a preparar en RecetasGratis es un postre que puedes preparar con antelación y guardarlo para compartir en cualquier reunión familiar. Así que si quieres saber cómo hacer un buen guirlache, solo tienes que leer con atención las instrucciones de esta receta paso a paso.
Después de esto podrás decirle a todos que tú eres de los pocos que preparar el mejor guirlache casero de la zona.
Ingredientes para hacer Guirlache de almendras:
Cómo hacer Guirlache de almendras:
Alistamos todos los ingredientes para preparar nuestro postre navideño de almendras.
A continuación pelamos las almendras. Para ello, en una olla con agua hirviendo ponemos nuestras almendras y cuando veamos que alguna cáscara ya se ha desprendido, las colamos.
Luego de colarlas, con la ayuda de un trapo limpio, las frotamos y las cáscaras se caerán muy fácilmente.
A continuación, en una sartén pondremos a tostar nuestras almendras para quitarles un poco la humedad y liberar los aceites y aromas de la misma.
En una olla aparte, pondremos a fundir el azúcar. Luego, cuando ya tengamos un caramelo líquido en la olla, añadimos la mantequilla, la ralladura de limón y la canela.
Para armar nuestro guirlache, sobre una tabla pondremos un molde circular o un aro de emplatar, pondremos las almendras tostadas en el fondo.
Vertemos el caramelo dentro del molde, procurando que cubra todos los espacios entre las almendras. Dejamos endurecer por una hora.
Finalmente seré sólo desmoldar el guirlache de almendras y servir. Este postre navideño es muy parecido a los famoso turrones, también típicos de Navidad, si quieres preparar turrones caseros puedes seguir la receta de turrón de almendras fácil.
Si te ha gustado la receta de Guirlache de almendras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Turrones.
