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Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas

Por garoa. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas

El hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas es un plato exquisito, yo normalmente lo hago de entrante y es un plato que sorprende a todos mis invitados. Te animo a que lo pruebes, verás que es muy fácil de hacer.

4 comensales 1h 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Trocear los puerros y el calabacín en trocitos pequeños y pocharlos a fuego lento con un chorrito de aceite. Importante que el corte del calabacín y el puerro sea muy homogéneo y no hacerlo muy grande.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 1
2

Cuando las verduras estén casi listas añadir las gambas y cocinarlas junto con las verduras. Después añadir la nata y seguir cocinando durante dos minutos más.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 2
3

Cuando el relleno del hojaldre esté listo, precalentar el horno a 200ºC, y extender la masa de hojaldre en la bandeja del horno. Hacer unos cortes en tiras en ambos laterales de la masa y poner las verduras en medio. Añadir unas rodajas de queso de cabra encima del relleno.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 3
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Trenzar el hojaldre y y aplicar huevo batido con una brocha por encima el hojaldre.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 4
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Hornearlo durante aproximadamente 25 minutos. Depende de cada horno, veréis que está hecho porque el hojaldre quedará doradito.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 5
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Y a disfrutar de este exquisito plato. Si tienes cualquier duda puedes preguntarmelo en los comentarios.

Receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Hojaldre de puerro, queso de cabra, calabacín y gambas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Hojaldre salado.

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6 comentarios
maricarmen1943
tiene una pinta estupenda pienso hacerlo😋😋
anaprada12@hotmail.com
Buenas tardes, me ha encantado la receta, me parece sencilla para realizar pero a la vez me parece una receta delicada y que voy a prepararla este fin de semana para sorprender a mis invitados.
Su valoración:
Manuel
A qué altura del horno hay que colocar el pastel de hojaldre? gracias
Su valoración:
Maria
Increíble!!! Lo probé y quedó espectacular
Andres Lara
deliciosa combinación !!!
irrin
DELICIOSO!!!!! Sobretodo con el queso de cabra!!!

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