Receta de Kuchen de manzana con mermelada

Lava y corta 4 manzanas en trozos pequeños para preparar la mermelada. A continuación, colócalas en una olla con 2 cucharadas de azúcar y el jugo de medio limón.

Agrega media taza de agua y cocina a fuego bajo revolviendo constantemente durante 20 minutos hasta que las manzanas estén blandas.

Licúa la mezcla y vuelve a colocarla en la olla. A continuación, disuelve la maicena en 4 cucharadas de agua y añádela a la mezcla. Luego, cocina revolviendo hasta que espese y burbujee. Reserva la mermelada.

Prepara la masa colocando la harina, el huevo, la mantequilla y la pizca de sal en un bol. A continuación, añade un poco de agua tibia y amasa durante unos 5 minutos hasta obtener una textura suave.

Estira la masa y cubre un molde previamente engrasado. Después, pincha la base con un tenedor para evitar que se infle.

Vierte la mermelada de manzana sobre la masa del kuchen de manzana sencillo y distribúyela de manera uniforme. Corta las manzanas restantes en láminas y colócalas sobre la mermelada en forma circular para decorar.

Espolvorea canela al gusto sobre la superficie del kuchen y hornea durante 25 minutos a 180 °C o hasta que esté dorado. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Si te ha gustado la receta de Kuchen de manzana con mermelada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de manzana.

Con qué acompañar el kuchen de manzana fácil

Puedes disfrutar este kuchen de manzana chileno acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para realzar su sabor. Además, para darle un toque diferente, prueba preparar la mermelada con clavo de olor o ralladura de naranja, aportando un aroma único y delicioso. Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones y es ideal para la merienda, celebraciones o como postre después de la comida.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 246,3 kcal
• Proteínas: 4,3 g
• Grasas: 4,8 g
• Carbohidratos: 49,8 g
• Fibra: 6 g