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Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido

Por namine ritsu . Actualizado: 4 octubre 2021
Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido

El kuchen casero es un pastel tradicional de Chile y Argentina, aunque su origen se encuentra en Alemania. Existen distintas variedades de este postre, tanto dulces como saladas, que incluyen rellenos elaborados a base de frutas, quesos, cremas u otros ingredientes. Sin embargo, el más popular y apreciado en todas las zonas donde se prepara es el kuchen de manzana, que no deja de ser una tarta de manzana cubierta con una cuadrícula de masa sobrante. Cocinarla en casa es una tarea sencilla y puedes realizarla incluso con la participación de los más pequeños.

¿Te preguntas cómo hacer kuchen de manzana fácil y rápido? Sigue leyendo este paso a paso de RecetasGratis y aprende a preparar este pastel de manzana casero.

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Kuchen de manzana fácil y rápido:
  • para el relleno:
  • para la masa:
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Cómo hacer Kuchen de manzana fácil y rápido:
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Para empezar con la receta de kuchen de manzana primero corta las manzanas en gajos finos y mezcla con el azúcar, la canela en polvo y la harina para preparar el relleno del kuchen de manzana casero fácil. Resérvalo para más adelante.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 1
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Para hacer la masa del kuchen de manzana fácil, mezcla la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Luego, incorpora la mantequilla y la yema de huevo y mézclalo hasta obtener una masa con una textura suave y harinosa.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 2
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Vierte el agua con una cuchara hasta que la masa se una por completo y se torne compacta. De la masa total retira 1/4 parte y resérvala para más adelante. Extiende el resto de masa de la tarta de manzana con un rodillo hasta formar una capa fina. Cuando la tengas, forra el molde con la masa kuchen de manera que sobresalga por los bordes.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 3
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Ahora, incorpora dentro del kuchen alemán el relleno que preparaste con las manzanas y repártelo bien por toda la masa. Coge la masa que reservaste, extiéndela y corta tiras finas. Coloca estas tiras sobre el relleno de manera que formen una cuadrícula.

Y si además, quieres conocer cómo hacer kuchen alemán de nuez, no te pierdas esta receta.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 4
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Ahora que ya tienes el kuchen de manzana fácil y económico montado, dobla la masa base que quedó colgando del borde del molde y pinta toda la tarta con el huevo batido. Luego, hornéala durante 45-50 minutos a 180 ºC, hasta que esté ligeramente dorada.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 5
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Cuando esté listo, retira el kuchen de manzana alemán del horno y deja que se enfríe para servirlo.

Si te gustan los postres con manzana, no te pierdas la mermelada de manzana casera, el bizcocho de manzana y las manzanas caramelizadas.

Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido - Paso 6

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150 comentarios
Su valoración:
Mls
Muy buena receta! Eso sí, recomiendo ponerle azúcar a la masa porque si no queda un poco desabrida. He hecho esta receta numerosas veces y lo que siempre hago es ponerle un huevo entero a la masa y ocupar la yema para pintar, porque encuentro que un huevo entero es demasiado; parece casi como si tuviera huevo revuelto encima.
Aún así, la receta es muy buena y la masa queda exisita. Lo mismo digo del relleno :)
Su valoración:
Anonimo
La masa quedo con mucha textura a mantequilla y eso que le puse 125g me gustaria que explicaran bien y con TEXTO por que las fotos no sirven de nada muy malo en mi opinion igual quedo mala
Su valoración:
lig
Me quedo dura la más, a pesar que seguí todas las indicaciones, porqué puede pasar?? A la masa le puse unas gotas de Stevia porque sentía que al no llevar azúcar iba a quedar desabrida.
Su valoración:
Enrique
Muy bien las recetas me gustan
Su valoración:
Carolina
Así me quedo a mi.. Muy bello!
Primera vez que sigo esta receta.
Muchas gracias
Su valoración:
Almendra
Muy fácil de hacer, pocos ingredientes y exquisito. Un detalle, toma en consideración el tamaño de tu molde con la cantidad de masa que harás.
Su valoración:
Kiara
En si la receta esta bien, pero lo que la hace erronea es la redacción, tuve que derretir la mantequilla por que si no, me quedaba toda la harina en las manos y tenia que ir incorporando mas, NO sale cuanto de agua debes echar por que todo debe ir medido, si no, se te estropea la masa... en mi caso le agregue 1/2 taza de agua para que me saliera la masa, y lo otro es que algunas personas se les va lo de las tiras en trenza para que quede formado... cosa que no nombras tampoco,no explicaste que debe ir pre calentado el horno antes de integrar el kuchen, no sirve solo la imagen, a la gente le gusta leer por que deberías explicarlo mejor para ir paso a paso, por eso a algunas personas no les salio bien...
Anonimo
Tiene razón ami me quedo la masa muy a textura a mantequilla además me quedo mal y no como las fotos me hubiese gustado que escribieran por que nk me sirve la foto
Su valoración:
Dino Parra Alonzo
En la Receta del Kuchen de Manzana, la masa quedó desabrida por que no consideraron ponerle azuzar. No me gusto la receta estimados. Creo que le falto azúcar a la masa. Lo lamento
Su valoración:
cony
amiga hola es 3 vez que hago tu receta. se puede sin polvo de hornear?
Su valoración:
Vi
Me encanta la masa de esta receta, la ocupo con para todos mis kuchenes y tartaletas y siempre recibo elogios por ella. Gracias por compartir
Su valoración:
Adriana
No me resultó la masa se me rompía, será porque le puse solo 1 yema en vez del huevo entero???
Carlos
Quizás te falto más agua para integrar todo
Su valoración:
Josué
Quedo bueno 10/10
Su valoración:
Olga Espinoza
Muy buena la receta, la acabo de hacer y quedó muy rico!
Sólo modifiqué solo la cantidad de mantequilla (la reduje).
Mi nieto se entretuvo haciendo y colocando las tiritas.
Se agradece!
Su valoración:
Julieta Vega
Que no especifica la receta de las tiritas del kuchen
elias
es la misma masa de la base, solo sacas un poco de esa y la usas para las tiras
Su valoración:
Monica
Excelente receta, gracias
Su valoración:
Anonimo
no tengo huevo con que lo puedo remplazar?
elias
no creo que se pueda reemplazar con algo
Lore
Se puede reemplazar con mucilago de chía remojada.
Su valoración:
Nicole
Perfecta receta yo la hice y quedo delicioso, le agregue un poco de mermelada de damasco encima después de horneado y queda super rico
Su valoración:
Isidora
De cuánto es el molde para el kuchen?
Su valoración:
Margarita
Me encanta este postre! Cuántas calorías tiene?
Su valoración:
Elisa
Lo hice y quedó perfecto, las manzanas no se cocieron del todo por cuanto quedaron crujientes y el punto de dulce fue el perfecto. No tenía mantequilla y la cambié por aceite de canola e igual me resultó, en casa quedaron encantados. Muchas gracias por esta receta.
Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido
Foto subida por Sandra:Me encanto la receta..
Foto subida por Miriam Leiva:Gracias me resulto muy facill
Foto subida por Carla:Muy buena receta
Foto subida por Javiera dinamarca:super facil y rapida la receta, ademas de muy rica!!!
Foto subida por Victoria:Perfecto divino
Foto subida por Carolina:Delicioso
Foto subida por Jocelyn:Exelente ma receta, fácil y queda muy bien.
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