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Receta de Kuchen de miga

Actualizado: 28 febrero 2018
Receta de Kuchen de miga

Kuchen es una palabra alemana que hace referencia a un tipo de pastel de la cocina centroeuropea. Adoptado y muy conocido en la cocina chilena, el kuchen suele presentarse como postre y con RecetasGratis.net aprenderás a preparar el kuchen de migas, plato tradicional que puede variar su sabor en función del relleno.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno, Recetas chilenas
Ingredientes para hacer Kuchen de miga:
  • Para la base:
  • Para la cubierta:
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Cómo hacer Kuchen de miga:
1

Para empezar con la receta fácil de kuchen de migas haremos la masa. Para ello, une todos los ingredientes de la base. Si queda un poco seco puedes añadir un poco de agua. Amasa bien hasta que se integren todos los ingredientes y extiende la masa en un molde para horno previamente engrasado.

2

Ahora coloca el relleno de tu gusto, puedes ser mermelada, crema pastelera o frutas en almíbar.

3

Para preparar las migas del kuchen calienta la mantequilla hasta que se derrita por completo y vierte lentamente sobre un volcán de harina y azúcar.

4

Amasa con la ayuda de una paleta de madera y ve formando las migas.

Receta de Kuchen de miga - Paso 4
5

Para terminar de preparar el kuchen, cubre de migas el molde con la base y el relleno. Procura rellenar por completo toda la superficie.

6

Lleva el molde al horno y cocina por unos 30 minutos con una temperatura media de 160º. Deja reposar y cuando el kuchen de migas tome temperatura ambiente puedes espolvorear canela o azúcar. Sírvelo con helado, fruta fresca para decorar o solo.

Receta de Kuchen de miga - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Kuchen de miga, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

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90 comentarios
Su valoración:
Yasna anjel
Muy rica, facil.. tiene los ingredientes a la medida.
100%recomendable la receta.
Su valoración:
Oscar silva
Necesito resetas de reposteria facil para preparar para 8 personas.Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Oscar, ¿qué tipo de receta buscas exactamente?
Su valoración:
Princessblack
Es una muy buena receta! me ha salvado de un apuro de que cocinar! :D
Su valoración:
trinidad
hola mira yo hise las migas tal cual como dice la receta y me resultaron pero me quedaron pequeñas tu me podrias decir que puedo hacer para que me queden mas grandes porfavor
karol barrera escobar
no tenia idea de como aser un kuchen...luego vi esta receta y esta suoer todo al alcanse del bolsillo y facil de preparar no me complique la vida como lo pensaba antes
Su valoración:
Elisabeth Hurtado
Las hago como sale en la receta pero me quedan duras,demasiado. Ayudame a dejarlas mejor gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Elisabeth! A nosotros nos quedó con la textura adecuada, pero si lo prefieres puedes modificar ligeramente las cantidades y añadir más mantequilla, o menos harina. ¡Un saludo!
Su valoración:
teresita valdenegro muga
me encanto . facil de hacer.economico y rapido
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Federica
Podrían haber puesto que la masa base había que dorarla antes de poner el relleno eso les faltó
Su valoración:
Margarita
Me encanto
Su valoración:
claudia zambrano
me encanto esta receta
Su valoración:
Valentina Soto
ame la forma simple de la receta y el resultado, siempre cocino cositas ricas y me encanta descubrir mas
Su valoración:
Alma
Solo quiero saber como hago para saber cuando ya esta cocido.? Ah, le agregue un poco de ralladura de naranja, a ver que tal queda......
Vanessa Romero
Hola Alma! Seguramente te ha quedado delicioso, pasado el tiempo de cocción comprueba que la capa de migas se haya dorado y listo.
Alma
Quedo super delicioso con la ralladura de naranja, gracias. Nos encanto.
Su valoración:
manuel
huy ojala me funcione y quede rico :P
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angel
Hola soy angel y tengo una pregunta el relleno de mescla con la masa o se vierte ensima de la masa y se coloca las migas ensima de el relleno
Vanessa Romero
Hola Angel, como se explica en los pasos 4 y 5, primero colocas la base de masa, encima el relleno y encima esparces las migas. Suerte con tu receta!
Su valoración:
paula gloor
el unico problema es que el verdadero kuchen es de masa neutra no se le hecha azucar
Su valoración:
Isabella Toledo
Buenisimo...
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patricia llaipen
Si facil de aser
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Indira Corredor
Muy buena
Su valoración:
Catherine
Muy buena receta, la hice y estoy esperando el resultado, pero me he dado cuenta de un error, en los ingredientes de la cubierta sale "mantequilla" y en la redacción de la preparación dice "caliente la margarina" ?!!! Lo hice con mantequilla, pero sería bueno que corrigieran eso! SALUDOS
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Catherine, muchas por la información, ya hemos rectificado el error que nos comentas. Esperamos que te haya quedado bien el kuchen y te animamos a subir tu propia receta para mostrar al resto de usuarios los resultados. Saludos
Su valoración:
lizzeth agurcia
Es la receta que necesitaba

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