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Leche de avellanas

Por Laura Durán, Chef profesional. 12 diciembre 2014
Leche de avellanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de leche de avellanas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Leche de avellanas - Paso 1
2

Adicionar las avellanas aun bowl con 500 ml de agua potable y dejar remojar en el agua durante 12 horas en la nevera.

Leche de avellanas - Paso 2
3

Transcurridas las doce horas, retirar el bowl de la nevera y retirar el agua donde las remojamos, adicionar los 500 ml de agua potable restante, los sobres de stevia y procesar hasta obtener un como se observa en la foto.

Leche de avellanas - Paso 3
4

Con la ayuda de un colador, colar nuestra leche para retirar los restos de avellanas procesadas y que quede solo nuestras leche de avellanas, con el resto de avellanas lo que podemos hacer para no desperdiciarlas es llevarlas aun horno a 140 grados centígrados durante 20 minutos y tostarlas, esto podemos utilizarlo como aderezo para ensaladas o cualquier plato que deseen.

Leche de avellanas - Paso 4
5

Servir nuestra leche de avellanas decorando con un poco de canela en polvo encima, debemos recordar que esta leche tiene una vida útil de 5 días así que es importante no realizar mucha cantidad.Si deseas mas recetas de leche y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar.

Leche de avellanas - Paso 5

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2 comentarios
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Elisa Fernandez
Saludable!
Su valoración:
LILIAN
PARECE BUENA LA PREPARARE

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