Receta de Lomo Relleno en Salsa de Almendras
Ingredientes para hacer Lomo Relleno en Salsa de Almendras:
Cómo hacer Lomo Relleno en Salsa de Almendras:
Con un cuchillo, a huecar la cinta de Lomo,y rellenarla con el Beicon, y salpimentarla. En una Sartén Dorar la Carne y luego ponerla en una Olla.
Acontinuación, echar el vino blanco, el laurél, 2 clavos, 100 grs Almendras molidas ,una Zanahoria a rodajas, y 2 pastillas de caldo.
En la misma sartén , reogar las cebollas picadas,el ajo, el tomate,y una Zanahoria.
Cuando todo este tierno, pasarlo por el pasa puré, y hecharlo a la carne,y cubrir con agua,y cocer durante una hora,pinchar la carne con una aguja de de hacer puntos de vez en cuando.
Dejar enfriar y cortar a Rodajas. Acompañar con judias verdes y champiñón salteados.
Si te ha gustado la receta de Lomo Relleno en Salsa de Almendras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lomo.