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Receta de Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia

Receta de Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia
Ingredientes para hacer Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia:
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Cómo hacer Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia:
1

Cortar los lomos en filetes de aproximadamente tres dedos de ancho.

2

Atarles un hilo de cocina para darles forma.

3

Poner en una sartén la manteca y el aceite.

4

Calentar y poner los lomos a sellar por todos los lados con cuidado de que no forme costra la carne.

5

Cuando ya estén sellados, se pasan al horno para terminar la cocción que debe ser jugosa es decir no debe pasar el punto.

6

Retiramos y en la misma sartén ponemos un vaso de vino borgoña dejamos desglasar.

7

Agregamos los hongos ya remojados blandos y la crema de leche (más o menos doscientos cm).

8

Salamos y pimentamos.

9

Agregamos los lomos para terminar de cocer mientras freímos las papitas.

10

Retificamos la sal y dejamos que la salsa espese por reducción.

Si te ha gustado la receta de Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lomo.

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4 comentarios
falucho
Muy bueno,de donde son?,gracias
gustavo
muy rica la receta es un manjar solo para entendidos
rosita
tu receta me parecio 1 kgada con k mayuscula
mirtis
Rosita disculpame, pero no tienes paladar, esta receta es exquisita !!! bueno es solo para entendidos
Héctor Gay
muy buenas recetas, me conecte a Internet para ver como tenia que realizar una salsa de hongos de pino para unos lomos, hasta pronto

Receta de Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia
Receta de Lomo de Vaca con Hongos de Pino Del Sur Argentino Patagonia

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