Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_600.jpg)
¡Qué buenas son las magdalenas de calabaza cubiertas de chocolate! Es época de calabazas y con esta hortaliza podemos preparar platos dulces y salados.
La receta que os propongo a continuación es para elaborar unas ricas magdalenas caseras de calabaza y chocolate, una receta sencilla y muy buena. La calabaza aporta un toque muy jugoso a las magdalenas, quedan esponjosas y con un bonito copete. Ricas para un desayuno, la merienda e, incluso para el postre. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo hacer magdalenas de calabaza y chocolate.
Ingredientes para hacer Magdalenas de calabaza y chocolate:
Cómo hacer Magdalenas de calabaza y chocolate:
Pelamos y cortamos la calabaza en trozos, los ponemos en un bol, tapamos con papel film y cocinamos al microondas durante 5 minutos a 600 W. Si aún no está lo suficiente hecha, la ponemos unos minutos más hasta que esté lista.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_0_600.jpg)
Ahora, preparamos la masa de las magdalenas de calabaza. Para ello, en un bol ponemos la calabaza y el azúcar, y lo trituramos junto.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_1_600.jpg)
A esta masa vamos añadiendo los huevos uno a uno, de manera que hasta que no esté completamente integrado el primero, no añadimos el segundo.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_2_600.jpg)
Seguido, para continuar con la receta de magdalenas de calabaza, añadimos el aceite y mezclamos.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_3_600.jpg)
Luego, incorporamos la harina junto con la levadura, ambos ingredientes previamente tamizados para lograr que los cupcakes de calabaza y chocolate queden más esponjosos.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_4_600.jpg)
Incorporamos las pepitas de chocolate a la masa. Este ingrediente es opcional, pero aporta a las magdalenas de calabaza un toque de sabor y textura extraordinarios.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_5_600.jpg)
Cogemos un molde para magdalenas, introducimos las cápsulas y vamos llenándolas ocupando 3/4 partes de su capacidad con la masa. Horneamos las magdalenas con el horno a 180 ºC durante unos 15-20 minutos.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_6_600.jpg)
Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el chocolate que utilizaremos para la decoración. Para hacerlo, en un bol pondremos 100 ml de nata y 100 ml de chocolate de cobertura, lo metemos al microondas 1 minuto a 600 W, sacamos y removemos. Si hace falta lo pondremos un poco más.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_7_600.jpg)
Cuando estén las magdalenas de calabaza y chocolate listas, las sacamos del horno y las dejamos templar.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_8_600.jpg)
Podemos dejar las capsulas de papel o quitárselas para decorar los cupcakes. En cualquier caso, cubrimos la parte superior con el chocolate. Para ello, las metemos en el bol del chocolate y las mojamos, tal y como se muestra en la imagen.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_9_600.jpg)
Las sacamos y las vamos dejando en un plato. También podemos ponerlas en la nevera para que el chocolate se endurezca si lo preferimos. ¡Y ya estarán listas las magdalenas de calabaza y chocolate! Quedan muy buenas y esponjosas, y con estas cantidades salen unas 12 magdalenas.
Y si te sobró chocolate, no lo dudes y preparar unas deliciosas empanadillas de chocolate, ¡son muy fáciles! Otra opción puede ser hacer una tarta de plátano y chocolate, ¡lo que más te guste! Visita mi blog Cocinando con Montse y descubre todas mis recetas, dulces y saladas.
![Receta de Magdalenas de calabaza y chocolate - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/magdalenas_de_calabaza_y_chocolate_63771_paso_10_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Magdalenas de calabaza y chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.