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Receta de Magdalenas de mantequilla

 
Por Isabel Rescalvo, Bloguera de cocina. 27 marzo 2020
Receta de Magdalenas de mantequilla

En cada casa hay casi una receta de magdalenas caseras, todas muy parecidas e igual de ricas. Desde RecetasGratis, tenemos esta nueva versión de magdalenas de mantequilla, con un delicioso sabor y muy fáciles de hacer. Te aconsejamos dejar reposar la masa para que queden unas magdalenas de mantequilla esponjosas y tiernas durante días.

Si eres muy fan de las magdalenas caseras, te animamos a doblar las cantidades para obtener más bollos, pues seguro que te va a encantar esta receta de magdalenas de mantequilla. Prepara los ingredientes y sigue el paso a paso para saber cómo hacer magdalenas de mantequilla.

4 comensales 1h 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate con unas varillas hasta que espumen, de esta forma las magdalenas con mantequilla te quedarán más esponjosas.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 1
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Incorpora la mantequilla reblandecida y sigue batiendo hasta integrarla bien.

Truco: Si no tienes la mantequilla reblandecida puedes introducirla unos segundos en el microondas.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 2
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Añade el aceite de girasol y mezcla bien. Para que queden las magdalenas de mantequilla esponjosas es muy importante añadir todo el aire posible a la masa, y esto se consigue batiéndola bien.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 3
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Vierte también la leche e integra bien. Puedes usar leche de vaca, entera o semidesnatada, o leche vegetal, como leche de arroz, leche de coco o leche de avena.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 4
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Mezcla la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal. Tamiza poco a poco la harina encima de la masa de mantequilla. Ve mezclando suavemente pero dejando una masa lisa, sin grumos y homogénea.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 5
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Cubre la masa de magdalenas de mantequilla con papel film y deja que repose durante 1 hora en la nevera.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 6
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Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara unos moldes para magdalenas con cápsulas de papel. Saca la masa de la nevera y rellena los moldes de magdalenas sin llegar hasta arriba del todo.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 7
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Espolvorea el azúcar avainillado por encimaca de cada magdalena. Hornea con calor arriba y abajo sin aire, a 180 ºC, durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 8
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Deja que las magdalenas de mantequilla se enfríen en una rejilla, así no se humedece la base.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 9
10

Y ya están listas para consumir. Si no vas a comer inmediatamente las magdalenas, te recomendamos guardarlas en una lata con cierre hermética para que sigan tiernas al día siguiente. También las puedes congelar envueltas en papel film. Anímate a preparar la receta de magdalenas de mantequilla esponjosas y cuéntanos cómo te han quedado.

Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.

Receta de Magdalenas de mantequilla - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Magdalenas de mantequilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

Magdalenas de mantequilla - Ideas para decorarlas

Una vez listas tus magdalenas de mantequilla, puedes decidir decorarlas con frosting o cualquier otra crema batida que te guste. Dado que estas son unas magdalenas con un sabor bastante suave, puedes combinarlas son sabores más intensos, por lo que puedes preparar un frosting de fresa, de coco o, incluso, de queso. A continuación, compartimos algunas recetas sencillas:

Solo debes introducir la crema batida en una manga pastelera y decorar tus magdalenas con la forma que quieras.

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