Receta de Magdalenas de zanahoria
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Algunas verduras dulces como la zanahoria, la remolacha y otras pueden usarse para elaborar postres deliciosos. En RecetasGratis, esta vez te presentamos unas jugosas y suaves magdalenas de zanahoria súper esponjosas que te quedarán con un sabor espectacular.
Si bien hemos añadido canela y nuez moscada como aromatizante, puedes agregar jengibre y nueces para darle un sabor más intenso y una textura más crujiente. Si prefieres, también puedes prescindir de estos ingredientes y agregar otras esencias que te recomendaremos más adelante. Descubre cómo hacer magdalenas de zanahoria y prepáralas para el desayuno, la merienda o los antojitos entre comidas.
Ingredientes para hacer Magdalenas de zanahoria:
Cómo hacer Magdalenas de zanahoria:
Comienza batiendo los 2 huevos y el azúcar hasta que consigas una mezcla cremosa y blanca, con una textura sedosa y brillante.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_0_600.jpg)
Añade el aceite mientras sigues batiendo a una velocidad baja.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_1_600.jpg)
Tamiza la harina, la canela, la nuez moscada y el polvo de hornear todo junto dentro de la preparación anterior. Agrega la pizca de sal y mezcla suavemente para integrar.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_2_600.jpg)
Bate con batidora eléctrica muy suavemente hasta que no se vean restos de harina. Una vez integrado todos los ingredientes secos, agrega la zanahoria rallada y mezcla a mano con una espátula. Veras como la mezcla ya no es tan densa debido al jugo de la zanahoria.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_3_600.jpg)
Ya tienes listas la masa de las magdalenas de zanahoria, así que solo queda rellenar los moldes. Llévalas al horno precalentado a 180 °C y déjalas hornear unos 22 minutos dependiendo del horno.
Truco: En este paso puedes agregar, si lo deseas, nueces picadas (80 gramos).
Cuando las saques del horno, déjalas enfriar por 5 minutos.
Truco: Para asegurarte de que estén bien cocidas, pincha con un cuchillo en el centro de una de ellas.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_5_600.jpg)
Puedes servir tus ricas magdalenas de zanahoria esponjosas sin cobertura, con azúcar glass o con un frosting de queso si quieres darles una presentación más llamativa.
![Receta de Magdalenas de zanahoria - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/2/magdalenas_de_zanahoria_74240_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Magdalenas de zanahoria, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.
Magdalenas de zanahoria - sugerencias y otras recetas
Esta receta de magdalenas de zanahoria puede prepararse con las esencias, ingredientes extras y toppings que más te gusten. En nuestro caso, te sugerimos la deliciosa combinación de la canela, la nuez moscada, el jengibre y las nueces picadas, pero también puedes quitar cualquiera de estos ingredientes o añadir otros.
En cuanto a los toppings y la decoración, son muchas las opciones que puedes usar. Puedes decorar con un glaseado de chocolate, espolvorear coco rallado por encima o probar este delicioso frosting de frambuesa. ¡Cuéntanos cómo te gustan más!