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Receta de Mayonesa con sriracha

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 5 agosto 2016
Receta de Mayonesa con sriracha

La sriracha es el nombre de una salsa picante procedente del sureste de Asia y muy popular en Tailandia su nombre proviene de la ciudad llamada Si Racha donde es el producto más popular. Lo ideal de esta salsa es que tiene un sabor dulce - picante y a diferencia de otros picantes esta no invade totalmente el sabor de los alimentos quitándoles su sabor original. Es utilizada en mariscos o verduras, así como acompañante para cualquier tipo de carbohidratos como patatas fritas, yucas, etc.

1 comensal 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Sin cocción, Receta tradicional de Tailandia
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para realizar nuestra receta de mayonesa oriental el primer paso es prealistar los ingredientes de ésta.

Receta de Mayonesa con sriracha - Paso 1
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Lleva aun bol la mayonesa y revuelve muy bien hasta que tenga una consistencia un poco liquida.

Receta de Mayonesa con sriracha - Paso 2
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Agrega sal, pimienta y un poco de pasta de ajo. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra salsa sriracha.

Receta de Mayonesa con sriracha - Paso 3
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Por último adiciona el zumo de un limón y la salsa sriracha. Mezcla muy bien los ingredientes de nuestra mayonesa oriental. Esta salsa la pueden comprar en tiendas especializadas de productos de cocina o en tiendas donde vendan productos orientales; también es posible conseguirla en los barrios chinos de sus respectivas ciudades, en el barrio chino de Buenos aires la conseguí varias veces.

Receta de Mayonesa con sriracha - Paso 4
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Sirve la mayonesa oriental decorando con un poco de ajonjolí encima. Esta salsa picante es ideal para acompañar patatas fritas o para usarla como aderezo de sándwiches, es realmente exquisita se las recomiendo.

Receta de Mayonesa con sriracha - Paso 5
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