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Receta de Mayonesa sin huevo

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 6 marzo 2017
Receta de Mayonesa sin huevo

La mayonesa sin huevo o más conocida como lactonesa, es una variación de la mayonesa clásica, su característica principal es que no se emplea nada de huevo lo que la hace apta para personas alérgicas a éste. Al igual que la mayonesa clásica su sabor es delicioso y es ideal para acompañar preparaciones saladas como papas o carnes, aprende cómo hacer mayonesa sin huevo y disfruta de este rico placer.

7 comensales 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Parar preparar esta rica mayonesa sin huevo lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que la leche debe ser entera para que aporte toda su grasa y no debe estar fría, esto ayudará a que no se corte.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 1
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En el vaso de la licuadora coloca la leche y sobre ésta el aceite, veras como se ven las dos capas de los ingredientes.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 2
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Licua durante un minuto o hasta que la mezcla espese por completo, como consejo si no está muy espesa agrega un poco más de aceite en forma de hilo.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 3
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Retira la mayonesa sin huevo y colócala en un recipiente, agrega sal al gusto y unas gotas de limón esto realza el color y le da un toque ácido delicioso, mezcla muy bien.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 4
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Por ultimo agrega pimienta, en este momento también puedes agregar algunas hiervas aromáticas al gusto.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 5
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Sirve y degusta esta rica mayonesa sin huevo o lactonesa con tus platos preferidos como ensaladas o aperitivos, recuerda es una receta fácil y apta para aquellas personas que no les gusta el huevo o son alérgicas a éste. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

Receta de Mayonesa sin huevo - Paso 6

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4 comentarios
Su valoración:
Guille De La Cruz
Me gusto por facil y se ve rica proto la hare
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Claro que sí Guille! Te animamos a que nos envíes una fotografía cuando la hagas para ver la buena pinta que tiene :)
Su valoración:
Eddy
Exelentes resetas de mayonesame agrado..
Su valoración:
ismary torres
es riquisima me encanto
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Mayonesa sin Huevo.?????????? ¡¡¡ Que buen punto!!! La cocinare espero que me quede rica, esto lo dirán los comensales, le añadiré un poco de ajo pues nos gusta con este sabor y va muy bien con el salmón. Saludos.

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