Receta de Mayonesa de leche
![Eva López](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/4/7/2/img_176274_50_square.jpg)
![Receta de Mayonesa de leche](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/9/6/mayonesa_de_leche_70691_600.jpg)
La mayonesa tradicional se elabora a base de huevo y aceite, sin embargo, con el paso de los años han aparecido variaciones que incluyen o sustituyen ingredientes. En esta ocasión vamos a preparar una sencilla y deliciosa mayonesa de leche en licuadora, aunque también se puede hacer con batidora eléctrica de mano.
Esta mayonesa sin huevo no te llevará más de 15 minutos y podrás utilizarla para cocinar, para preparar salsa rosa casera o para acompañar unas patatas fritas. Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros cómo preparar mayonesa de leche.
Ingredientes para hacer Mayonesa de leche:
Cómo hacer Mayonesa de leche:
Para hacer la mayonesa de leche es muy importante que la leche esté a temperatura ambiente. Así, si la leche está fría, tendremos que calentarla 20 segundo en el microondas.
![Receta de Mayonesa de leche - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/9/6/mayonesa_de_leche_70691_paso_0_600.jpg)
Luego, colocamos todos los ingredientes excepto el aceite en el vaso de la licuadora para hacer la mayonesa de leche y ajo.
![Receta de Mayonesa de leche - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/9/6/mayonesa_de_leche_70691_paso_1_600.jpg)
Batimos a potencia máxima y, sin dejar de batir, vamos añadiendo el aceite en forma de hilo. En cuanto obtengamos la consistencia adecuada, dejaremos de agregar aceite.
Truco: Es muy importante seguir las instrucciones para agregar el aceite en forma de hilo fino para que la mayonesa de leche salga bien.
![Receta de Mayonesa de leche - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/9/6/mayonesa_de_leche_70691_paso_2_600.jpg)
La mayonesa de leche es mucho más suave que la de huevo en cuanto a textura pero igual de deliciosa. Ahora que sabes cómo hacer mayonesa con leche, pon a prueba la receta y condimenta tus platos favoritos. Puedes preparar pollo con mayonesa al horno, brócoli con mayonesa o lo que más te guste.
![Receta de Mayonesa de leche - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/9/6/mayonesa_de_leche_70691_paso_3_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Mayonesa de leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Mayonesa.
Recomendaciones para una mayonesa de leche perfecta
A continuación compartimos algunos tips y recomendaciones que debes tener en cuenta a la hora de hacer mayonesa con leche:
- Opta por leche entera o semidesnatada.
- Utiliza aceite de girasol o de oliva para obtener una mayonesa con leche sabrosa y de textura suave.
- Si haces la mayonesa de leche con batidora eléctrica, puedes introducir en el vaso la leche con el ajo y los condimentos y, encima, el aceite. Luego, introduce la batidora hasta el fondo y bate hasta que notes que la preparación empieza a emulsionar. Entonces, sin dejar de batir, puedes empezar a mover la batidora.
- Para hacer la mayonesa con leche y aceite a mano, es decir, con un mortero, es mejor que agregues el aceite en forma de hilo fino y sin dejar de batir.