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Receta de Media crema

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 18 abril 2016
Receta de Media crema

La media crema es una pasta similar a la crema de leche y la leche condensada en cuanto a textura y apariencia pero contiene un menor grado de grasa y calorías. Se trata de una crema muy utilizada en el ámbito de la repostería para realización de todo tipo de postres y podemos encontrarla en cualquier supermercado como Media crema Nestlé. Sin embargo, no se vende en todos los países y, por ello, en RecetasGratis.net queremos enseñarte a prepararla en casa. Sigue leyendo y descubre cómo hacer media crema casera.

4 comensales 2h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Media crema:
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Cómo hacer Media crema:
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Para realizar la media crema casera necesitarás leche entera, o semidesnatada, y crema de leche a partes iguales. En esta receta te damos las cantidades de 100 ml por ingrediente pero si deseas hacer más puedes incrementarlas, solo debes tener en cuenta que has de utilizar los mismos mililitros de cada líquido.

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Coge un cazo u olla y vierte la leche y la crema de leche. Ponlo a calentar a fuego medio y dale vueltas a la mezcla con una cuchara de madera.

Receta de Media crema - Paso 2
Imagen: petitgraphie.com
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Deberás calentarlo hasta que ambos ingredientes se integren y empiecen a tomar consistencia de crema. En este sentido, es importante que no dejes de remover la mezcla para que espese antes.

Receta de Media crema - Paso 3
Imagen: lacucharaenlamaleta.com
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Cuando haya alcanzado el grado de espesor deseado, retíralo del fuego, deja que se entibie y reserva tu media crema en tarros de cristal con cierre hermético o tapa. Si la guardas en el frigorífico puede durar hasta una semana. Además de utilizarla para la elaboración de postres, puedes usarla como sustituta de la crema de leche y preparar unos deliciosos espaguetis a la crema.

Si te ha gustado la receta de Media crema, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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19 comentarios
Su valoración:
Indrig
Media crema es natilla ? O crema dulce?
Su valoración:
Carolina
Me encanta usar los productos nestle en postres y comidas
Es un excelente ingrediente
Karen
Piden 100ml de leche, quisiera saber si te refieres a la leche fresca o la leche evaporado?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Karen, es leche fresca. Saludos
Isabella
Por que dice 2 horas y 30 minutos, puedo usar la receta despues de haberlo hervido
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, ese es el tiempo que tarda en espesar por completo, pero si prefieres usarla menos espesa no hace falta que esperes tanto. Saludos
Margarita Huayama
Gracias por compartir sus conocimientos. No soy experta en repostería pero me gusta aprender a preparar postres para mi sobrino pequeño. No sabía cómo se hacía esta media crema, si no la encuentro en el súpermercado podré hacerla gracias a ti.
raquel lopez
la crema de leche es la tipo filadelfia o la de cocina?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Raquel, la crema de leche es conocida también como nata para montar. ¡Un saludo!
Su valoración:
Belssy
La verdad la prepare y quedo espectacular
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta Belssy! ¿Tomaste alguna fotografía del resultado?
Su valoración:
Charito Peraza
En Brasil no se encuentra para comprar la media crema y esta idea la allé genial, muchas gracias por compartir
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Charito, ¡muchas gracias por tu comentario! Nos alegra saber que te ha sido de utilidad la receta. ¡Un saludo!
Su valoración:
Carlos Gómez
Una explicación fácil y directa...
Su valoración:
Brayan
Gracias Eva por la receta pero hasta que punto hay que dejarla espesar
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Brayan, gracias por tu comentario. Al final, deberás dejarla hasta que adquiera el punto de espesor que a ti te guste. Un saludo

Receta de Media crema
Imagen: petitgraphie.com
Imagen: lacucharaenlamaleta.com
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