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Receta de Omelette japonés

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 septiembre 2015
Receta de Omelette japonés

El tamagoyaki significa huevo a la parrilla, este omelette japonés realizado con azúcar y salsa soja se consume a la hora del desayuno, también es perfecto para que los niños los lleven a la escuela, es ideal para acompañar un buen sushi.Sigue el paso a paso de esta receta japonesa y aprende cómo hacer un omelette japones, original y diferente.

1 comensal 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha, Recetas japonesas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar este receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. El mirin es un condimento típico de la cocina japonesa, tiene un sabor ligeramente dulce y lo puedes conseguir en cualquier tienda donde vendan productos asiáticos.

Receta de Omelette japonés - Paso 1
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Para hacer la mezcla de la tortilla, en un bol mezclar los huevos, la salsa de soja, el mirín, el azúcar y una pizca de sal.

Receta de Omelette japonés - Paso 2
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En una sartén antiadherente con un poco de aceite, agregar un poco del huevo y esparcir muy bien, cocinar a fuego bajo hasta que esté completamente cocinado.

Receta de Omelette japonés - Paso 3
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Enrollar el primer omelette y reservarlo en un extremo de la sartén, agregar más huevo, esparcir y cocinar.

Receta de Omelette japonés - Paso 4
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Enrollar el primer omelette con el segundo y repetir el procedimiento hasta que se termine la mezcla.

Receta de Omelette japonés - Paso 5
6

Finalmente servir el omelette japonés y cortar en pequeñas rodajas. El omelette japonés lo puedes disfrutar a la hora del desayuno y si te gusta la cocina japonesa te recomiendo probar también los doriyakis. Si te ha gustado esta receta tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Omelette japonés - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Omelette japonés, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortillas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.

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7 comentarios
Su valoración:
lupifer123
Muy ricos .
chef_titos
Yummy fantástica para los niguiris
Su valoración:
Graciela
Me encanta
Su valoración:
Sergio
hay que hechar dos huevos lo demás cada vez que se enrrolla? Pd: se puede hacer en la plancha en vez de la sarten no?
Su valoración:
Sergio
Muy rico. PD: para los que no encuentren mirin, pueden usar vino blanco, el mirin es sake dulce, así que sabe parecido (no igual, pero parecido).
Su valoración:
fernanda bueno
Que es mirin,
Vanessa Romero
Hola Fernanda, tal como se explica en el paso 1, el mirin es un condimento japones, es tipo de vino de arroz parecido al sake y lo puedes conseguir en cualquier tienda donde vendan productos japoneses.
Su valoración:
Erik
Súper excelente para dar un buen desayuno y rápido la recomiendo para los que les gusta la comida asiática

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