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Receta de Pan casero sin masa madre

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 1 mayo 2018
Receta de Pan casero sin masa madre

Si siempre has querido aprender a hacer tu propio pan casero pero no lo has intentado por creer que se trata de un proceso complejo y largo, ¡esta receta es lo que necesitas! En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pan casero sin masa madre, con pocos ingredientes y pasos muy sencillos. ¡Ya no hay excusas! Quédate con nosotros, ponte manos a la obra y no olvides dejar tu comentario.

4 comensales 24h Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En un bol, mezcla las dos harinas con la levadura y la sal. Si lo prefieres, puedes utilizar un tipo de harina uniendo ambas cantidades puesto que el pan casero sin masa madre quedará igual de delicioso.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 1
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Añade el agua caliente e integra con una cuchara o espátula. Después, cubre la masa con un paño limpio y deja que repose de 2 a 4 horas para que doble su volumen, en un lugar oscuro y cálido.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 2
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Cuando haya duplicado su tamaño, la masa del pan casero sin masa madre estará casi lista.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 3
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Amasa un poco para eliminar el aire, trabajar el gluten y lograr un pan casero sin masa madre más esponjoso. Haz una bola y deja que repose una hora más para aumente su tamaño nuevamente.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 4
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Pasado el tiempo de reposo, coloca la masa del pan en un molde apto para el horno. Si no es de silicona, fórralo con papel de horno. Hornea durante 25 minutos con el horno precalentado a 200 ºC.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 5
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Baja la temperatura a 170 ºC y hornea durante 10 minutos más para que el pan casero con levadura acabe de hacerse.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 6
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Deja reposar el pan sobre una rejilla para evitar que se humedezca hasta que adquiera una temperatura ambiente o se entibie un poco (mínimo 15 minutos).

Truco:

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 7
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¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu pan casero sin masa madre durante el desayuno, con mermelada de naranja o la que más te guste, a modo de acompañamiento de un almuerzo o cena con salsa o para preparar deliciosas tostadas. Con estas cantidades se obtiene un pan de tamaño pequeño, de manera que para conseguir uno más grande se deben doblar.

Receta de Pan casero sin masa madre - Paso 8

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2 comentarios
tejonexplorador
Sencillo y natural. Como el pan.
tammyvlc
gracias por la receta!
mecha
lo estoy preparando ! Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Mecha, ¿cómo te quedó? ¡Saludos!

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