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Receta de Pan de banana

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 23 septiembre 2015
Receta de Pan de banana

El pan de banana o pan de plátano es un tipo de bizcocho suave y muy esponjoso. Anímate y sigue el paso a paso porque se trata de una receta muy fácil de realizar. La única recomendación importante es utilizar bananas muy maduras, que ya están pasadas, ya que aportarán más dulce y ayudarán a conseguir esa textura tan especial del pan de banana.

8 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar la receta del pan de plátano, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pan de banana - Paso 1
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Para hacer la masa del pan, une los huevos con el azúcar y la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Pan de banana - Paso 2
3

Agrega las bananas cortada en trozos, la esencia de vainilla y la leche. Mezcla muy bien hasta triturar las bananas maduras.

Receta de Pan de banana - Paso 3
4

A continuación, agregar los ingredientes secos. La harina, el polvo de hornear y la canela en polvo y mezclar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Pan de banana - Paso 4
5

Con la masa del pan de plátano ya lista, continuamos vaciando esta en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180ºC. durante 40 minutos hasta que el bizcocho se dore ligeramente.

Receta de Pan de banana - Paso 5
6

Deja reposar unos minutos y desmolda el pan de banana cuando haya enfriado. Este pan dulce es perfecto para servir en el desayuno junto a zumo natura de melón y naranja. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pan de banana - Paso 6

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10 comentarios
kika8465
delicioso me gustó mucho aunque se me iba dorando más de la cuenta gracias
Beatriz Palacio
Quedó delicioso!!!
Su valoración:
marisol
me encanta y es muy fácil de hacer
Su valoración:
Gleidis
ME ENCANTA HACER ESTE PAN
DELICIOSO Y FA SIL DE HACER
Su valoración:
Mary Gómez Bances
Hola, quiero comentar que hoy hice pan de banano siguiendo esta receta, me salió muy sabroso suave de adentro pero duro de afuera pienso que fue mucho tiempo en el horno pues cuando iban los 40 minutos que dice la receta incerté un cuchillo y salía muy manchado, estuvo una hora y media para cocinarse no se en que fallé. Gracias ojalá pueda ayudarme
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Maria! No necesariamente has debido fallar en algo, ten presente que cada horno es distinto y es posible que el tuyo necesite más tiempo para cocinar las recetas. Si el pan de banana te quedó bien, no te preocupes, simplemente tu horno tiene menos potencia y, por ello, tarda más. Y si consideras que no es problema del horno, revisa las cantidades y asegúrate de usar las indicadas. ¡Un saludo!
Mary Gómez Bances
Muchisimas gracias por responder me quedo satisfecha porque el sabor está delicioso.
Muy fácil de hacer.
Saludos desde New York.
Su valoración:
Nati Rei
Muy fácil y rico! Lo único que modifique, fue pisar las bananas previamente y me resultó más fácil de incorporar. El resultado un éxito!!
Su valoración:
carmencita
muy sabroso. yo le agrego nueces
Su valoración:
Yeimy S.
Ya hice la receta y me quedo riquisima con los ingredientes que usted escribio. se los recomiendo.
Su valoración:
Yeimy S.
Y si le echo una pizca de sal para resaltar el sabor? O se daña la mezcla?
Vanessa Romero
Hola Yeimi, no tienes que echar nada de sal a la mezcla.
Su valoración:
Francisco Ramos
Muy bien por este pan, delicioso y muy apetecble para merendar y tamien desayunar, gracias muy agradecido.

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