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Receta de Pan de plátano vegano

Por Laura Durán, Chef profesional. 26 mayo 2015
Receta de Pan de plátano vegano

En esta receta traemos una deliciosa opción para las personas veganas, un pan de plátano o banano hecho en el horno. Se trata de una receta muy sencilla, llena de aroma y mucho sabor. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar este exquisito pan vegano.

6 comensales 1h 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar esta receta de pan vegano es dejar listos todos los ingredientes.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 1
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En un bol adiciona el plátano o banano en tajadas y las semillas de amaranto. Añade una cucharada de agua y licua o procesa estos ingredientes.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 2
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Una vez triturados los ingredientes anteriores, adiciona la esencia de vainilla y sigue batiendo.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 3
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En un bol aparte, adiciona la harina, canela en polvo, azúcar y el jengibre. Si quieres, para obtener una masa de pan más lisa, puedes tamizar previamente estos ingredientes.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 4
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Adiciona el puré de plátano y amaranto al bol donde tenemos los ingredientes secos y mezcla muy bien.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 5
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Cuando los ingredientes anteriores estén bien mezclados, adiciona el aceite de oliva con el vinagre de frutas, esto evitará que se oxide nuestro plan de plátano.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 6
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Adiciona el coco rallado y mezcla muy bien los ingredientes hasta integrarlos. El coco le dará un toque de sabor y aroma al pan de amaranto.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 7
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Lleva la mezcla del pan vegano a una refractaria o moldes individuales de pan, precalienta el horno a 180ºC. Hornea durante 20 minutos o hasta que introduzcas un palillo en la mezcla y este salga totalmente limpio.

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 8
9

Sirve el pan vegano de plátano espolvoreando coco rallado y un poco de canela en polvo encima. No te pierdas nuestras recetas veganas de tortitas de espinacas y timbal de arroz y completa tu menú. Si deseas más recetas de panes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Buen provecho!

Receta de Pan de plátano vegano - Paso 9

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1 comentario
Su valoración:
Lien Riveros
Holaa, disculpa quería saber si es posible hacer este pan con harina de arroz..Gracias de antemano ???? Saludos
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Lien! Sí, por supuesto, no hay ningún problema en que utilices harina de arroz. ¡Saludos!

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