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Receta de Pan de plátano sin harina

Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 16 septiembre 2016
Receta de Pan de plátano sin harina

¿Te gustan los postres de frutas, pero eres intolerante al gluten? A mí me encantan, pero en ocasiones no tengo los ingredientes necesarios para preparar uno, ¡pero no te preocupes! porque aquí te tengo la solución para que disfrutes de este delicioso pan de plátano casero sin preocuparte por el gluten.

Es por esto que en esta ocasión en RecetasGratis.net prepararemos un delicioso pan de plátano sin harina súper fácil y rápido. Te invitamos a que nos acompañes en esta especial y diferente preparación.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Te presentamos los ingredientes que utilizaremos para nuestro pan de plátano sin harina.

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 1
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Para comenzar nuestro bizcocho de plátano macho, lo rebanamos en pequeñas rodajas.

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 2
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A la licuadora agregamos el plátano rebanado, el polvo para hornear, el huevo, y la mantequilla, entonces procedemos a licuar perfectamente bien hasta que quede una pasta bien uniforme para el pan de plátano casero.

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 3
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Tomamos el molde para nuestro pan de plátano fácil y lo rociamos con un poco de aceite en aerosol.

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 4
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Agregamos la masa del queque de plátano al molde y lo llevamos al horno. Cocinamos el pan de plátano sin harina durante 20 minutos a 180°C.

Truco: Para asegurarnos de que está bien cocido, introducimos un cuchillo al pande plátano casero: si sale húmedo aún no está cocido y si sale seco está listo.

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 5
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Una vez cocido, desamoldamos el pan de plátano sin harina y podemos servirlo acompañado de un poco de helado de vainilla o de una macedonia de frutas. ¡Buen provecho!

Receta de Pan de plátano sin harina - Paso 6

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4 comentarios
MAYRA
ESPECTACULAR
Adela Bravo
ise el pan de platano y salio muy rico gracias por las recetas felicitaciones
Maria Ines Arias
En lugar de una cucharada sopera de polvo de hornear le puse una de bicarbonato, me salio horrendo, de textura bien pero sabor asqueroso, que debo hacer para sustituir el polvo de hornear?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Maria Ines, si añadiste una cucharada sopera de bicarbonato es normal que variara el sabor del pan de plátano. Para sustituir los polvos de hornear y lograr que quede lo más esponjoso posible, te recomendamos separar las claras de las yemas, batir las claras a punto de nieve e integrarlas al final, haciendo movimientos envolventes con una cuchara o espátula. Así mismo, puedes añadir una cucharadita de bicarbonato, pero no más. ¡Un saludo!
María
Ha quedado delicioso!
Con 20 minutos a 180 grados no fue suficiente, quedó blandito. Lo hornee 20 minutos más a 350 grados y quedó súper!
Jorge Gedaminska
Me gusto hacer la receta asi me quedo

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