Receta de Panache de verduras con jamón
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![Receta de Panache de verduras con jamón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_600.jpg)
En RecetasGratis.net nos encantan las recetas saludables y por eso hemos preparado este panache de verduras. El panache o panaché es un plato de verduras cocidas que, normalmente, se cuecen por separado. En esta ocasión hemos pensado en todos aquellos que disponen de poco tiempo en la cocina y hemos cocido todas las verduras al mismo tiempo, con un resultado espectacular.
Este plato se puede servir como acompañamiento de pescados y carnes, o si lo haces con extras como el jamón, lo puedes servir como plato principal a la hora de la cena. ¡No os perdáis esta receta fácil de panache de verduras con jamón!
Ingredientes para hacer Panache de verduras con jamón:
Cómo hacer Panache de verduras con jamón:
Reunimos todos los ingredientes para preparar el panache de verduras. Para esta receta hemos utilizado algunas verduras congeladas como las judías verdes, el brócoli y los guisantes. Pero recordad que siempre podéis usar verdura fresca.
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_0_600.jpg)
Troceamos los champiñones, las zanahorias y el calabacín. Para ello, hemos pelado previamente tanto las zanahorias como el calabacín. Los trozos han de tener un tamaño intermedio, como indicamos en la imagen.
Las judías verdes y el brócoli ya estaban troceados, de lo contrario es necesario cortarlos también.
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_1_600.jpg)
Cocemos las verduras en abundante agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción puede variar entre unas verduras y otras, pero nosotros hemos decidido cocerlas juntas durante 8-10 minutos. De este modo, la mayoría de las verduras quedarán al dente y estarán en su punto al saltearlas en la sartén.
Si tenéis tiempo, podéis cocer por ejemplo, las judías, el brócoli y las zanahorias por una parte; y los guisantes, el calabacín y los champiñones por otra.
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_2_600.jpg)
Una vez cocidas, escurrimos las verduras para que quede la menor agua posible. Si es necesario las colocamos sobre papel secante.
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_3_600.jpg)
Sofreímos el ajo fileteado en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorado, añadimos el jamón cortado en taquitos pequeños y retiramos del fuego.
Salteamos las verduras en la misma sartén con el ajo y el jamón serrano, y ponemos un poco de pimienta negra molida y sal, si es necesario.
Truco: Recordad que el jamón serrano es bastante salado, por lo que no es necesario abusar de la sal en este plato.
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_4_600.jpg)
Sirve mezclando todos los ingredientes y ¡a disfrutar! Si os ha gustado este panache de verduras, os proponemos otras recetas saludables similares como la caponata de verduras o las alcachofas con verduras. ¡Esperamos vuestras fotos y comentarios!
![Receta de Panache de verduras con jamón - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/panache_de_verduras_con_jamon_10140_paso_5_600.jpg)
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