Compartir

Receta de Pancakes de brócoli

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 14 junio 2016
Receta de Pancakes de brócoli

Para todas aquellas personas que quieren seguir una dieta saludable a la par que disfrutan de la comida, en RecetasGratis.net compartimos estos exquisitos pancakes de brócoli. Al contener zanahoria y brócoli, están cargados de antioxidantes, vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del organismo como la A, la C y las del grupo B, fósforo, ácido fólico, potasio, hierro y cuentan con potentes propiedades diuréticas y digestivas.

Con estas tortitas de brócoli empezarás el día con energía y aportarás a tu cuerpo múltiples beneficios para aguantar la jornada en perfectas condiciones. ¡Vamos a por la receta!

4 comensales 45m Desayuno Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Frito, Receta tradicional de Estados Unidos
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Brócoli con camarones
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar nuestros pancakes de brócoli es prealistar los ingredientes. Puedes reemplazar la harina de trigo por harina integral

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 1
2

Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio hasta que el agua alcance el punto de ebullición, Agrega la zanahoria, cebolla y brócoli en ramas. Cocina hasta que estén al dente o en el punto de cocción deseado.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 2
3

Una vez hayas retirado las verduras del agua caliente, llévalas a un procesador de alimentos con dos cucharaditas de agua para ayudar a triturar los alimentos.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 3
4

En un tazón o bol, lleva la masa de tortitas de brócoli y añade el huevo, sal y pimienta negra al gusto.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 4
5

Añade la harina de trigo tamizada, es decir, pasada por un colador para tener una preparación más fina. Mezcla muy bien los ingredientes hasta que se integren.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 5
6

Agrega el aceite de oliva, la leche, una pizca de orégano y, si lo deseas, pasta de ajo para dar un toque de sabor adicional. Mezcla muy bien los ingredientes.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 6
7

Lleva una sartén a fuego medio con un poquito de mantequilla y, cuando esté caliente, agrega un poco de masa de panqueques de brócoli. Verás como las tortitas irán tomando forma, con mucho cuidado dales la vuelta para que se cocinen por ambos lados.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 7
8

Sirve los panqueques saludables acompañando con cualquier salsa que desees. Recuerda que este es un plato salado, una forma diferente de consumir las verduras que más nos gustan. Además, es una excelente manera de conseguir que los más pequeños de casa coman estos alimentos.

Receta de Pancakes de brócoli - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Pancakes de brócoli, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Brócoli.

Sube la foto de tu Receta de Pancakes de brócoli

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pancakes de brócoli

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
31 comentarios
rosadelia
Qué salsa le va bien a estas tortitas?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Seguro que con una salsa de yogur o de queso crema están deliciosas. Aquí tienes dos recetas:
- Salsa de queso crema: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-salsa-de-queso-crema-con-ciboulette-receta-46983.html
- Salsa de yogur: https://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-de-yogur-y-queso-feta-58857.html
rosakasandra
de verda que se pierde peso?
paulamtnz
Tienen buena pinta y con una harina integral seguro que estarán deliciosos y un poco más sanos, probaré!!!!!! Gracias @laura-duran
flores
rico
haydee98
recetas para hacer suspiros
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Aquí tienes una receta de suspiros de merengue: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-suspiro-horneados-receta-32777.html. ¡Un saludo!
irelis_silva16
Se ve delicioso lo voy a preparar
maritzan
Al ver los ingredientes me da la impresión que es mucha harina , existirá un error?
sofiavlmr15
este platillo esa salado? :v
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Sí, son unos pancakes salados perfectos para el desayuno. ¡Un saludo!
flores
que sabroso
erika-marion
se puede hacer con otra harina?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Sí, puedes utilizar harina de quinoa, de arroz, de garbanzos..., ¡la que más te guste! Ya nos dirás cuál has seleccionado y cómo te han quedado. ¡Un saludo!

Receta de Pancakes de brócoli
1 de 9
Receta de Pancakes de brócoli

Volver arriba