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Receta de Suspiros de merengue horneados

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Receta de Suspiros de merengue horneados

Los suspiros son una delicia y un vicio para los más golosos. Hechos a base de merengue, estos dulces son típicos en muchos países y más fáciles de hacer de lo que crees. El secreto está en hacer un buen merengue, así que ponte manos a la obra y prepárate a disfrutar de los auténticos suspiros horneados.

Ingredientes para 10 raciones de Suspiros de merengue horneados:
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Instrucciones | 45 minutos
1

Utiliza una batidora de varillas eléctrica y empieza a batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Para conseguirlo, bate a máxima potencia haciendo movimientos envolventes con la varillas.

2

Ve añadiendo el azúcar poco a poco, sin dejar de batir de forma suave y envolvente, del centro hacia arriba. Añade también la ralladura de limón y la vainilla. Comprueba que el azúcar se ha integrado por completo.

Si tienes dudas puedes echarle un vistazo a las recetas de merengue suizo y merengue italiano.

Truco: Si quieres hacer suspiros de colores puedes añadir un poco de colorante en este paso.

3

Para hacer los suspiros, puedes añadir cucharadas de merengue en una bandeja de horno forrada con papel parafinado o utilizar una manga pastelera para darle su forma característica.

4

Cocina en el horno precalentado a 100ºC por unos 15-20 minutos. Deja reposar unos minutos y luego podrás disfrutar de los deliciosos suspiros de merengue.

Si te ha gustado la receta de Suspiros de merengue horneados, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Postre
  • Cocción: Al horno
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kianny s?nchez
me encanta la receta se ve muy rica y facil de hacer
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sabrina
hola, cuando dices 10 raciones te refieres a cuantas unidades de suspiros?
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rosa
Bien receta....
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Luis Eduardo Tovar
Me parecen excelentes.
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Danep Daniela
Me ha gustado pero cuando lo prepare sera un gustazo haci endulzare mi padalar gracias por su receta casera me ba a dar mucho gusto aprender
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hugo
x los suspiros me quedan blandos q ago
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Lujan
Hice merengue y merengues al horno. Impecables. La próxima haré merengue italiano. Saludos
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Jesibel Quiñones
Se ve fácil pero no dice a qué grados debe ir el horno
RecetasGratis
Hola Jesibel, entre 180º y 200ºC. serán suficientes.
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Mabel mARTINEZ
ME SALIO SUPER Q VUENO
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Flerida
Muy bueno, me encantó y me k perfecto

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