Receta de Pasta con espinacas vegetariana
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![Receta de Pasta con espinacas vegetariana](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_600.jpg)
Si pensabas que las recetas vegetarianas eran aburridas, ¡estabas muy equivocado! A continuación te demostramos cómo un plato sin nada de carne puede quedar igual de sabroso y completo. Sigue leyendo y descubre el paso a paso para aprender a preparar espaguetis con espinacas, frutos secos, tomates y mucho más.
Ingredientes para hacer Pasta con espinacas vegetariana:
Cómo hacer Pasta con espinacas vegetariana:
El primer paso para realizar esta receta vegetariana es alistar los ingredientes.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_0_600.jpg)
Lleva una olla con agua a fuego medio y, cuando hierva, añade la pasta y deja que se cocine hasta que esté al dente o en el punto de cocción deseado.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_1_600.jpg)
Ahora prepara los ingredientes para la salsa base de los espaguetis vegetarianos.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_2_600.jpg)
En un tazón o bol mezcla los ingredientes de la salsa sin los frutos secos. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_3_600.jpg)
Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo. Mezcla muy bien y rectifica el sabor de la salsa si lo consideras necesario.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_4_600.jpg)
Lleva una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, añade los tomates cherry cortados por la mitad. Saltéalos durante algunos minutos.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_5_600.jpg)
Añade las hojas de espinacas previamente lavadas. Mezcla con los tomates cherry salteados durante algunos minutos más y retira la preparación de la sartén.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_6_600.jpg)
En la mismo sartén donde salteaste las verduras del paso anterior agrega los espaguetis previamente cocinados. Saltea durante unos minutos.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_7_600.jpg)
Añade las espinacas salteadas con los tomates cherry en la sartén donde tienes los espaguetis y mezcla todo bien.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_8_600.jpg)
Adiciona el queso ricotta en cuadros. Saltea durante algunos minutos y mezcla bien todos los ingredientes.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_9_600.jpg)
Agrega la mezcla de crema de leche con el resto de ingredientes. Deja reducir la salsa y rectifica el sabor de la preparación vegetariana.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_10_600.jpg)
Apaga el fuego, añade los anacardos y los piñones, y sigue mezclando.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_11_600.jpg)
Sirve la pasta con espinacas vegetariana añadiendo, si quieres, un poco de queso parmesano al gusto. Puedes acompañar este plato con unos filetes de tofu o empanadillas vegetarianas.
![Receta de Pasta con espinacas vegetariana - Paso 13](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/pasta_con_espinacas_vegetariana_58063_paso_12_600.jpg)
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