Compartir

Receta de Pastel de puré de calabaza

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 20 enero 2016
Receta de Pastel de puré de calabaza

El pastel de puré de calabaza es una bizcocho suave y esponjoso hecha con puré de calabaza, harina, mantequilla y azúcar. Una delicia que puedes servir a la hora del postre o para acompañar el café durante la merienda. Este bizcocho de calabaza dulce te sorprenderá por su sabor y su textura, además es muy fácil de preparar así que no pierdas más tiempo y ¡pruébalo ya!

4 comensales 30m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Bizcocho de calabaza y nueces
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes. Recuerda que para hacer puré de calabaza solo debes hervir la verdura hasta que esté blanda y luego aplastarla.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 1
2

Mezclar el azúcar y la mantequilla blanda hasta conseguir una mezcla blanquecina y cremosa.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 2
3

Aparte, mezcla los huevos con el puré de calabaza y una vez se hayan integrado, añade esto a la mezcla anterior de mantequilla y azúcar.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 3
4

Incorpora la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos cernir. Añade estos últimos ingredientes poco a poco para evitar que se formen grumos. El resultado debe ser una mezcla homogénea.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 4
5

Vacía la mezcla del bizcocho de calabaza en un molde de silicona o cualquier apto para el horno y cocina a 180ºC. durante 35 minutos. Recuerda que si no usas moldes de silicona debes engrasar el molde con aceite o mantequilla.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 5
6

Una vez este frió el pastel de puré de calabaza podrás desmoldar y porcionar. Decora con un poco de canela y azúcar pulverizada y disfruta. Y si te gustan las preparaciones dulces con calabaza puedes revisar la receta de tortitas de calabaza sin harina o la de los gofres de calabaza.

Receta de Pastel de puré de calabaza - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Pastel de puré de calabaza, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Sube la foto de tu Receta de Pastel de puré de calabaza

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pastel de puré de calabaza

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
6 comentarios
Su valoración:
rallo
que fácil de elaborar
Karito Bastidas
Muy sencilla la receta y me quedo deliciosa a pesar de ser mi primera torta de ahuyama. Muchas gracias
Alix Hernández
Hola karito, tu pastel de calabaza tiene muy buena pinta, te quedo increíble, sigue disfrutando de nuestras recetas.
Su valoración:
lucy montañez
Muy buena esta página excelentes recetas
Su valoración:
Norma Westendorff
Buenísimas recetas!!! Felicitaciones!!!
Su valoración:
lidia arizaga
me encanta la receta de budín de pan
Su valoración:
María José
Se la tengo que hacer a mi hijo, que no deja de pedírmela. Tiene muy buena pinta, gracias

Receta de Pastel de puré de calabaza
1 de 7
Receta de Pastel de puré de calabaza

Volver arriba