Compartir

Receta de Patacones rellenos

Por beatrizmora. Actualizado: 19 febrero 2019
Receta de Patacones rellenos

Los patacones o tostones rellenos son un manjar de plátano verde que puede prepararse con infinidad de ingredientes ya que, el sabor de los patacones rellenos combina a la perfección con la mayoría de sabores con los que los juntes. Descubre cómo hacer patacones rellenos fácil y rápidamente en esta receta paso a paso que te proponemos en RecetasGratis.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas venezolanas
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Canastas de patacón
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Recipientes a utilizar para preparar la receta de patacones rellenos: sartén, paila, mortero, tabla para cortar, cucharón, pinzas, cuchillo, pataconera (canasta).

Receta de Patacones rellenos - Paso 1
2

Ponemos un poco de aceite en el sartén, a fuego lento, y vamos agregando los camarones.

Receta de Patacones rellenos - Paso 2
3

Agregamos las especias (pimienta, orégano, cilantro) y vamos revolviendo.

Receta de Patacones rellenos - Paso 3
4

Agregamos la salsa de tomate y mezclamos todos los ingredientes de los patacones rellenos.

Si lo prefieres puedes hacer tú mismo la receta de salsa de tomate confitado casera en vez de comprarla ya hecha.

Receta de Patacones rellenos - Paso 4
5

Agregamos el caldo para mariscos y seguimos revolviendo el sofrito del patacón relleno por 15 minutos.

Receta de Patacones rellenos - Paso 5
6

Cortamos los plátanos en rodajas, aproximadamente de 3 centímetros de largo.

Receta de Patacones rellenos - Paso 6
7

Ponemos el aceite en la paila, a fuego medio, y cuando está caliente ponemos con cuidado las rodajas de los plátanos.

Receta de Patacones rellenos - Paso 7
8

Volteamos los plátanos, aproximadamente por dos minutos, y al estar dorados los sacamos. Bajamos el fuego un poco.

Receta de Patacones rellenos - Paso 8
9

Ponemos un plástico en la pataconera en forma de canasta, para evitar que el plátano se pegue a ella, y aplastamos los plátanos doraditos.

Receta de Patacones rellenos - Paso 9
10

Cuando tenemos las canastas de plátano listas, las volvemos a freír durante 2 minutos más.

Receta de Patacones rellenos - Paso 10
11

Agregamos los camarones que hemos preparado a las canastas ¡y listo! Ya sabemos cómo hacer patacones rellenos fácilmente.

No te pierdas esta receta de canastas de patacón rellenas de guacamole y camarón para elaborar en otra ocasión.

Receta de Patacones rellenos - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Patacones rellenos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Plátano macho. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Sube la foto de tu Receta de Patacones rellenos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Patacones rellenos

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
martha
Me encanto esta respeta de los plátanos rellenos
Reina garcia
Exquisito y lo mejor que se ve que son fáciles de preparar
graciela
les recomiendo esta receta de patacones ps es demaciado de rico pero mas rico sabe cn los platanos verdes
yulissa
me parece bien porque siempre habia querido aprender hacer los plátanos rellenos
ROSALINDA
ESTO ME GUSTA ES UNA BUENA RECETA TENGO 13 AÑOS TENGO UNA GEMELA QUE SE LLAMA ROSITA Y YO ROSALINDA ADIOS
zulemma
me parece qwue esta buenisima
martha
hola buenos días, me gusto la receta pero quisiera saber como se hacen unos patacones de plátanos verdes porque leo y dice que son amarillos, osea maduros? por favor me encantaría hacer esa receta para mi familia.
SILVIA RAMONES
hola como se hace para que el platano quede de esa manera porque simpre se me daña o queda muy pequeño
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Silvia! Prueba a hacer los patacones con plátanos verdes en vez de con maduros, a ver si no se te dañan ni te quedan pequeños. ¡Un saludo!
Rosy León
Si quieres obtener unos patacones grandes y crocantes con plátano verde la receta es la siguiente:
- pelar un plátano verde grande
-cortarlo en 4 porciones a lo largo
-freirlo por 4 minutos
-dejarlos reposar por dos minutos
-con un lienzo o tela húmedo envolver cada porción de plátano y aplastarlo suavemente con un rodillo o botella
-Despegar suavemente el plátano del lienzo
-volver a freír por tres minutos

Receta de Patacones rellenos
1 de 12
Receta de Patacones rellenos

Volver arriba