Compartir

Receta de Patatas con almejas

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 14 septiembre 2015
Receta de Patatas con almejas

Las almejas son ricas en proteínas, calcio y, sobre todo, en hierro. Es un alimento ideal para aquellos que practican actividades físicas intensas y para las personas que sufren anemia.

Si en tu día a día no se te ocurre cómo combinar las almejas y siempre las cocinas igual, sigue los pasos que te proponemos en RecetasGratis.net para preparar estas riquísimas patatas con almejas.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para deportistas, Ideal acompañar con vino blanco, Hervido
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Almejas con Patatas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para cocinar las patatas con almejas, hemos de reunir todos los ingredientes.

Receta de Patatas con almejas - Paso 1
2

Lavamos las almejas. Las metemos en agua con sal y cambiamos el agua tres veces para eliminar la arena.

Receta de Patatas con almejas - Paso 2
3

Sofreímos la verdura: primero añadimos la cebolla y el ajo, continuamos con los pimientos y salpimentamos.

Receta de Patatas con almejas - Paso 3
4

Pasados 4 minutos agregamos el tomate troceado y cocinamos 5 minutos a fuego lento.

Receta de Patatas con almejas - Paso 4
5

Batimos las verduras (desechamos el ajo), las colamos y ponemos la salsa a cocer.

Receta de Patatas con almejas - Paso 5
6

Añadimos las patatas troceadas y el vino, rectificamos de sal y cocemos hasta que las patatas estén tiernas.

Receta de Patatas con almejas - Paso 6
7

Cuando las patatas estén al punto, incorporamos las almejas, dejamos que se abran y agregamos el perejil picado. Estas patatas con almejas no os dejarán indiferentes. Si tenéis algún comentario, no dudéis en escribirnos. Y si no sabes qué más preparar para acompañar este plato, te proponemos una ensalada de queso de cabra y pechuga de pollo al limón.

Receta de Patatas con almejas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Patatas con almejas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Almejas.

Sube la foto de tu Receta de Patatas con almejas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Patatas con almejas

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Su valoración:
starbuck44
y aunque os paseis con el vino blanco (como me ha pasado a mi) siguen estando buenas
Su valoración:
Beatriz Betegón Navarro
Una receta fantástica, gracias, pero yo añado una cayena, en mi casa algunos guisos nos gustan un poco picantes y en lugar de vino blanco empleo un poco de Brandy.
Carlos Iglesia Puig
Hola:

¿Cuánto tiempo hay que tener las almejas en agua?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carlos, no es necesario tenerlas mucha rato ni un tiempo determinado, simplemente es cambiarles varias veces el agua hasta que tú veas que están limpias y no tienen nada de arena. Saludos!
Su valoración:
Coral
He hecho la receta con almejas congeladas y ha salido riquísima. Lo único que he variado es que como las almejas ya venían cocidas, en lugar de cocerlas al principio, me he limitado a añadir el caldo de cocción (era natural, sin ningún tipo de conservantes) y después, cuando las patatas ya estaban casi hechas he añadido las almejas ya cocidas y he cocido todo junto los últimos 5 minutos. ¡Excelentes!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial idea Coral! Seguro que lo probaremos así. :) Si vuelves a preparar la receta, no olvides hacer una foto para compartirla, ¡nos encantaría ver lo bien que te ha quedado el plato!
Batiscafo
Mi primera vez
Su valoración:
Sara
He hecho la receta con un toque propio y mi marido ha quedado fascinado con la receta.
Cris GRX
¡Cuánto me alegro, Sara!
Su valoración:
Sara
Buena pinta esta receta, esta noche la cocinare
Cris GRX
Hola, Sara. Está receta está increíble. Seguro que te encanta. ¡Un saludo!

Receta de Patatas con almejas
1 de 8
Receta de Patatas con almejas

Volver arriba