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Receta de Paté de cangrejo y gambas con Thermomix

Actualizado: 22 julio 2015
Receta de Paté de cangrejo y gambas con Thermomix
4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Thermomix
Ingredientes para hacer Paté de cangrejo y gambas con Thermomix:
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Cómo hacer Paté de cangrejo y gambas con Thermomix:
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Para empezar a preparar este delicioso paté con Thermomix, el primer paso es alistar los ingredientes. La cantidad de cebollino puede variar al gusto y utilizaremos gambas peladas.

2

Introducir en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar por 6 minutos a 100º de temperatura con velocidad 4.

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Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, incorpora el jerez fino. Si no tienes Jerez puedes usar cualquier otro tipo de vino fino que tengas a mano.

4

Cuando la Thermommix haya terminado, añade la nata por el bocal a la preparación y programa nuevamente a velocidad 8.

5

Saca todo el contenido del vaso de la Thermomix con ayuda de una espátula y deposítalo en cuencos o tarrinas de vidrio.

6

Conserva en la nevera al menos un par de horas hasta que el paté cuaje.

7

Luego ya podrás servir el paté de cangrejo y gambas con Thermomix acompañando con unas galletas saladas o pan tostado. Puedes decorar las tarrinas con algo de verde, como perejil, cilantro o cebollino. Recuerda que con tu Thermomix también puedes hacer croquetas o bizcochos esponjosos.

Si te ha gustado la receta de Paté de cangrejo y gambas con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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