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Receta de Peceto en salsa

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 14 febrero 2019
Receta de Peceto en salsa

¿Alguien puede resistirse a una carne en salsa en olla express súper tierna, melosa, jugos y sabrosa? Pues si tú tampoco puedes no te pierdas esta receta de peceto en salsa tan fácil y rápida que te enseñamos a preparar paso a paso en RecetasGratis con algunos condimentos diferentes a los que estamos más acostumbrados: salsa inglesa y miso.

Experimenta con varios ingredientes y comprueba esta deliciosa receta de peceto en salsa de tomate y sal de tu zona de confort preparando un plato diferente, original y sobre todo, muy rico de sabor de manera fácil y rápida.

8 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Olla a presión
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Corta el peceto en rodajas finas y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Entonces, coge una olla a presión echa un poco de aceite de oliva, ponla al fuego y cuando esté caliente, coloca los filetes de peceto.

Truco: Puedes utilizar otro tipo de corte en vez de peceto para hacer esta carne en salsa en olla express si lo prefieres.

Receta de Peceto en salsa - Paso 1
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Cocina la carne en la olla rápida a fuego medio-bajo hasta que los filetes cambien de color.

Receta de Peceto en salsa - Paso 2
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El siguiente paso de esta receta peceto en olla a presión es añadir la cebolla picada y los dientes de ajo machacados.

Receta de Peceto en salsa - Paso 3
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Añade la pasta miso si quieres, que es una pasta japonesa aromatizada con especias y fermentada que dará potenciará muchísimo el sabor de este peceto en salsa de tomate si la agregas, pero no es un ingrediente imprescindible.

Receta de Peceto en salsa - Paso 4
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A continuación, añade la salsa Worcestershire y sigue cocinando.

Si lo prefieres puedes hacer tú mismo la receta de salsa inglesa en vez de comprarla ya hecha.

Truco: Si no tienes salsa inglesa también puedes sustituirla por salsa de soja o soya.

Receta de Peceto en salsa - Paso 5
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Por último, añade los tomates pelados triturados.

Receta de Peceto en salsa - Paso 6
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Cierra la olla exprés y cocina durante 30 minutos el peceto en salsa después de que empiece la salir vapor.

Receta de Peceto en salsa - Paso 7
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Pasado ese tiempo, quita la presión y abre la olla. Comprueba si la carne en salsa en olla express se ha cocinado bien y está blanda y si no, cocínala un poco más de tiempo.

Receta de Peceto en salsa - Paso 8
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Para espesar la salsa para peceto disuelve el almidón de maíz o la maicena en un vaso con agua fría.

Receta de Peceto en salsa - Paso 9
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Agrega la mezcla a la olla sin dejar de remover para que no se formen grumos hasta que espese la salsa del peceto en olla express y cocina solo 5 minutos más.

Receta de Peceto en salsa - Paso 10
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Finalmente, espolvorea el perejil fresco o seco picado por encima y rectifica de sabor si es necesario.

Receta de Peceto en salsa - Paso 11
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Sirve el peceto en salsa recién hecho con un poco de arroz blanco, cous cous vegetariano o una patatas asadas al microondas por ejemplo, y disfruta de esta receta de peceto fácil y rápida.

Receta de Peceto en salsa - Paso 12

Si te ha gustado la receta de Peceto en salsa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Buey.

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2 comentarios
Su valoración:
litto
me encanta 😋
Su valoración:
maryanapolonia
muy rico..👌👌👌

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