Receta de Pichanga sureña

Pela, lava y corta las papas en trozos largos.

Troza la longaniza y la carne en trozos medianos. Reserva.

Hierve los huevos por alrededor de 10 minutos y deja enfriar antes de pelar.

Fríe las papas por aproximadamente 4 minutos o hasta que estén cocidas y doradas.

Aparte, en una sartén con aceite, saltea la cebolla cortada en pluma gruesa por aproximadamente 4 minutos o hasta que esté cocida.

Ahora es tiempo del armado. En una fuente apta para horno, coloca las papas fritas en la base y corona con la cebolla. Aliña a tu gusto en este momento.

Coloca encima los trozos de carne, longaniza y los huevos duros previamente pelados y cortados en cuartos.

Corta el tomate en trozos medianosy haz lo mismo con la palta. Coloca ambos encima.

Corona con las aceitunas y el queso. Lleva al horno a 180 °C con calor arriba por 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.

Pasado este tiempo, terminaste. Tienes un delicioso acompañamiento, o si gustas, puedes consumir esta pichanga como plato principal. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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Consejos para una deliciosa pichanga sureña

Te proporcionamos algunos consejos para preparar una exquisita pichanga sureña:

• La pichanga sureña es perfecta para acompañarla con pan fresco y una buena salsa de ají o mayonesa casera.
• Si quieres una versión más saludable, puedes reemplazar el chorizo por pechuga de pollo y añadir más verduras, como pimentón o pepino.
• Es importante usar ingredientes frescos y, si es posible, preparar la pichanga poco antes de servirla para que mantenga su sabor y textura.