COMPARTIR

Receta de Sopaipillas sureñas

Por Margarita . Actualizado: 20 julio 2016
Receta de Sopaipillas sureñas

Las sopaipillas, sopaipa o torta frita es una rica masa frita que se come principalmente en épocas de frío. Es común en muchos países de América Latina y puede acompañarse con distintas salsas y guarniciones, tanto saladas como dulces. Sigue esta sencilla receta y anímate a probar esta delicia.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Sopaipillas sureñas:
También te puede interesar: Sopaipillas con zapallo
Cómo hacer Sopaipillas sureñas:
1

Para comenzar a preparara la masas de las sopaipillas, mezclaremos la harina, levadura, sal y lentamente el agua. Haz esta preparación sobre una superficie plana o sobre una tabla de amasar.

2

Agrega la manteca hasta formar una masa y trabaje fuertemente con las manos para que quede lisa; si la masa te queda demasiado blanda agrega harina, deja reposar en un paño 15 a 20 minutos.

3

Con la masa ya lista, ahora tienes que formar las sopaipillas. Para ello, haz bolitas de masa y estira con los dedos o plantándola haz círculos del tamaño de una taza, no muy gruesos.

Receta de Sopaipillas sureñas - Paso 3
4

Cocinaremos las sopaipillas fritas, así que calienta manteca o aceite en una sartén profunda. Cuando esté esto bien caliente, sumerge las sopaipillas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.

Truco: Para evitar que las sopaipillas se abomben al freírlas puedes hacerles un agujero en el centro

Receta de Sopaipillas sureñas - Paso 4
5

Reserva sobre una servilleta de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y ya podrás disfrutar de tus sopaipillas sureñas. Si quieres, puedes acompañarlas con un poco de pico de gallo o salsa chimichurri. ¡Buen provecho!

Si te ha gustado la receta de Sopaipillas sureñas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollos.

Fotos de Sopaipillas sureñas

Sube la foto de tu Receta de Sopaipillas sureñas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
82 comentarios
Su valoración:
Margarita
Me encantan las sopaipillas, sobre todo las sopaipillas con pebre, el año pasado tome un curso muy bueno de cocina chile, donde aprendí hacer sopaipillas, ojala sigan subiendo artículos como este
Su valoración:
Ayline
Muy buena receta, en mi caso en vez de ocupar manteca, ocupe mantequilla y agregue zapallo, queda muy rica y Blanda!!
a mi gusto prefiero más delgadas...
Su valoración:
LUIS
Muy buena receta.
Su valoración:
Emanuel
Una poro nga la receta !!! Demasiado aceite !!! Mejor tiren la harina a la basura antes de hacer esa bosta
nico
el aceite es para freir, genio
Nicole
Uh amigo, rescatate
Su valoración:
Lina Sánchez
Muy buena su receta...mil gracias me sirvió demasiado.
Su valoración:
Isidora
Cuantas sopas pillas salen???
Su valoración:
Alecilla
Holi! Me quedaron blanduchas 😿 y seguí paso a paso todo tal cual, no se que hice mal 😔
Su valoración:
Haydee PInto
Estupenda la receta, solo le agregué zapallo y tuve muy buenos comentarios. Muy blanditas y sabrosas. Gracias.
Su valoración:
Andrea
Hola consulta se puede con harina con polvos de hornear? Ayuda plis
Su valoración:
Cata
Se usa levadura seca??
Su valoración:
Sandra Elizabeth Muñoz Castillo
Hola necesito saber como se hace una tortilla de acelga gracias
Su valoración:
Pamela
La cantidad de aceite es enorme, un poco menos de esa cantidad y no quedan buena.
camila
ojo que el aceite es para freir
Su valoración:
Dawn
Están buenas buenas
Su valoración:
Franxisca
Puede ser menos aceite?
Horacio Millas Riedemann
si. puede ser menos aceite. yo las hago para la once ,por ejemplo en una olla pequeña donde solo entren unas tres , ae demora un poco mas , pero que importa si en 15 minutos tengo una buena cantidad.
Su valoración:
Sally
En lo personal me gustan sin zapallo.
Como se hace en el sur..
Andrea
puedo dejar la masa lista de un dia para otro?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Andrea, sí, no hay problema. Saludos
Carlos
Las sopaipillas sureñas se distinguen de las del centro en que aquellas son redondas y estas son en forma de rombo o diamante (más o menos similares al logo de la marca automovilística francesa Renault).
Carlos
También es posible acompañarlas con otras salsas como la mostaza preparada, ketchup o salsa golf, e incluso se pueden comer con queso laminado y jamón.
michelle
cuantas sopaipillas salen con esta receta?
Mathilde
Muchas gracias de Francia.
He preparado la receta y la he publicada en mi blog de cocina : 4saisonsencuisine.
Besos abrazo
Receta de Sopaipillas sureñas
Foto subida por Karen:Quedaron maravillosas, muchas gracias por la receta 🙏🏻🇨🇱
1 de 4
Receta de Sopaipillas sureñas

Volver arriba ↑