Receta de Kuchen sureño con maicena
El kuchen sureño con maicena es un postre tradicional y delicioso, ideal para disfrutar en la hora del té o como postre en cualquier ocasión. Su base crujiente, combinada con una suave crema de maicena y el dulzor de las frutillas frescas, lo convierten en una opción irresistible.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer kuchen de frutillas con crema de maicena. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
- para la base
- para el relleno
Cómo hacer Kuchen sureño con maicena:
En un bol agrega la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y mezcla bien.
Agrega la esencia de vainilla y el huevo, mezcla bien.
Agrega el polvo de hornear y la harina de trigo.
Añade la leche líquida.
Integra bien hasta obtener una mezcla húmeda.
Añade la mezcla en un molde desmontable previamente engrasado y añade una fresa en la masa.
Truco: puedes usar un molde de 20 a 23cm.
Lleva a hornear a 180 °C por 15 minutos.
En una olla agrega la leche líquida y añade la maicena, mezcla bien y lleva a fuego medio.
Añade el azúcar y sigue removiendo regularmente.
Añade la esencia de vainilla y revuelve regularmente.
Sigue removiendo hasta que la mezcla espese y apaga el fuego.
Añade el jugo de limón e integra con la mezcla.
Trocea las frutillas.
Agrega una capa de fresas y una capa de la crema de maicena.
Repite el mismo proceso alternando una capa de fresas y otra de la crema.
Lleva a hornear solo con grill a 200 °C hasta que la superficie se comience a dorar. Deja reposar hasta que enfrié para desmoldarlo y lleva el kuchen de maicena al refrigerador por al menos 1 hora antes de servir.
Prepara este delicioso kuchen fácil de frutillas con crema de maicena y disfruta de un postre casero, fresco y tradicional. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Tips adicionales para preparar kuchen de frutillas con crema
Conoce los mejores consejos para preparar un perfecto kuchen sureño con maicena:
Puedes variar las frutillas por frambuesas o arándanos y preparar un exquisito kuchen de frambuesas o kuchen de arándanos.
- Si quieres una base más crujiente agrega una cucharada de almendras molidas a la masa para un toque especial.
- Para una opción más ligera usa leche descremada para obtener una crema para kuchen más liviana.
- Puedes decorar acompañando con hojas de menta, frutillas o espolvorea un poco de azúcar flor para una presentación más elegante.
- Guarda el kuchen esponjoso en el refrigerador y consúmelo en un plazo de 2 días para mantener su frescura.
Además, si quieres conocer más recetas de kuchen, no te pierdas estas exquisitas elaboraciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 69 kcal
- Proteínas: 13,5 g
- Grasas: 22,3 g
- Carbohidratos: 108 g
- Fibra: 3 g
