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Receta de Pie de manzana y queso crema

 
Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 31 marzo 2016
Receta de Pie de manzana y queso crema

El pie de manzana y queso crema es una rica y fresca variación de la tarta de manzanas clásica que se elabora con crema pastelera. El toque ácido que le dan los arándanos al pie, en combinación con las crujientes almendras y la frescura del queso crema, balancean muy bien el dulzor de las manzanas, lo que hace de este postre un bocado irresistible para tomar en el desayuno o en un momento de antojo. Así que sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net el paso a paso para elaborar esta deliciosa receta de tarta de manzana que seguro que te encantará.

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para la base y la crema
  • Para la cobertura
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para elaborar el pie de manzana y queso crema será alistar y pesar todos los ingredientes que vamos a utilizar.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 1
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Para la base: precalienta el horno a 200ºC. En una superficie de trabajo limpia estira la masa quebrada.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 2
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Extiende la masa sobre un molde para tartas previamente engrasado y enharinado. Pincha toda la superficie con un tenedor y hornea durante 10 minutos. Cuando pase el tiempo retira del horno y deja que se enfríe un poco.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 3
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Transcurrido el tiempo de reposo, ya puedes preparar el relleno de la tarta de manzana. Para ello, bate el queso, los huevos, la vainilla y el azúcar. Vierte esta preparación sobre la base de masa quebrada.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 4
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Para la cobertura del pie de manzana: pela las manzanas y córtalas en rebanadas. Mezcla en un bol, junto con los arándanos, las almendra fileteadas, el azúcar y la canela.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 5
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Mezcla con una cuchara para que quede todo bien integrado y vierte esta preparación por encima de la crema anterior. Hornea el pie de manzana y queso crema durante 15 minutos a 200ºC y, después, otros 45 minutos a 180ºC.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 6
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Retira la tarta del horno y dejar enfriar. Refrigera el pie de manzana y queso crema hasta el momento de servir, y verás que de este modo sabe mucho más rico. No olvides compartir una foto con nosotros si preparas esta receta, y si tienes alguna opinión, sugerencia, o piensas que podríamos mejorarla, por favor escríbenos tus comentarios.

Receta de Pie de manzana y queso crema - Paso 7

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