Receta de pollo relleno sin hueso de zanahoria y queso philadelphia

pollo entero tamaño grande sin cabeza y patas, la piel del cuello se debe conservar lo mas grande que se pueda,

se deshuesa totalmente el pollo sin romper la piel, solo se separan las piernas y muslos de pollo tratando de que se quede la piel de las piernas y muslos en el pollo completo

se salpimienta el pollo una vez deshuesado, y se baña totalmente en mantequilla.

Una vez separadas las piernas y muslos se licuan, o muelen a modo de que la carne quede totalmente molida, se salpimienta se incorpora la zanahora rallada cruda, una bara de queso philadelphia, se mezclan los ingredientes mencionados.

una vez ya salpimentado el pollo entero deshuesado, se rellena con los ingredientes del paso 3 cerrando con la piel de pierna y muslo tratando de que se vea como si fuera una gran pechuga

Ya terminado el relleno el pollo se vera completamente como se compro entero se acomoda en una charola para hornear y se cubre con una hoja de papel de aluminio y se ingresa al horno a 180° de 30 a 45 minutos y revisando que ya este suavecito a modo de que cuando se revise el caldo este en su punto.

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