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Receta de Puré de boniato americano

 
Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 22 enero 2016
Receta de Puré de boniato americano

El boniato también conocido como batata, patata dulce o camote es una raíz cultivada en gran cantidad de países. Este tubérculo se caracteriza por sabor dulce y que sirve como excelente fuente de energía por la cantidad de carbohídratos que aporta, además de ser muy nutritiva y de fácil digestión.

2 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para embarazadas, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de boniato americano - Paso 1
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En un recipiente para horno coloca un poco de papel aluminio y sobre éste el boniato, hornea durante 1 hora a 170º.

Receta de Puré de boniato americano - Paso 2
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Mientras el boniato se hornea mezcla la crema de leche junto con la sal y la pimienta.

Receta de Puré de boniato americano - Paso 3
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Una vez el boniato este horneado pélalo y tritura toda la pulpa hasta formar un puré.

Receta de Puré de boniato americano - Paso 4
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Para terminar el puré de boniato agrega la crema de leche condimentada y una pizca de canela en polvo, sirve y degusta. El boniato es recomendado durante el embarazo para prevenir la aparición de estrías por su gran contenido en provitamina A y vitamina E. También puedes comerlo frito con la receta de boniato frito.

Receta de Puré de boniato americano - Paso 5

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