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Receta de Puré de calabaza con nuez moscada

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 11 febrero 2019
Receta de Puré de calabaza con nuez moscada

La calabaza también conocida como auyama o zapallo, es un excelente apoyo para el sistema digestivo por su acción diurética y purificarte, tiene un sabor delicioso y aparte de todo esto, es un alimento rico en fibra y potasio.

Si te gusta el sabor de la calabaza y no sabes cómo prepararla, aquí tienes esta deliciosa receta de puré de calabaza,un puré diferente, con un toque de nuez moscada que le da un sabor ideal para acompañar carnes rojas o comerlo solo.

Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso como realizar una receta nutritiva y exquisita como el puré de calabaza con nuez moscada.

2 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar el puré de calabaza, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Puré de calabaza con nuez moscada - Paso 1
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En una sartén a fuego muy bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo y cocinar durante 5 minutos.

Receta de Puré de calabaza con nuez moscada - Paso 2
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Aparte, cocinar la calabaza partida en trozos durante 25 minutos, pelar y volver puré la calabaza. Agregar el ajo cocinado y mezclar todo muy bien.

Receta de Puré de calabaza con nuez moscada - Paso 3
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Es momento de agregar la crema de leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar muy bien hasta integrar todo. El resultado debe ser un puré suave y cremoso. Prueba la sazón y corrige si es necesario.

Receta de Puré de calabaza con nuez moscada - Paso 4
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Finalmente servir el puré de calabaza con nuez moscada y disfrutar. Aprende a realizar más recetas con calabaza como el arroz de calabaza o los gofres de calabaza.

Si te ha gustado esta receta con calabaza, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Puré de calabaza con nuez moscada - Paso 5

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2 comentarios
Su valoración:
vicente martin castaño
mi valoración es un 9 muy bien un saludo
Su valoración:
Magna Fernández
Me encanta este puro está muy bueno,me gusta mucho la calabaza y la verdad que recetas tan excelentes. Felicitaciones.

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