Receta de Puré de coliflor
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Puré de coliflor](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_600.jpg)
Se sabe bien que todas las verduras tienen una cantidad de beneficios nutricionales para nuestro organismo. La coliflor es una verdura con un sabor amargo y sulfuroso al consumirla, debemos tener en cuenta que a veces sus preparaciones son muy limitadas, por ello, en esta receta traigo un puré de coliflor. Este alimento es antioxidante, antiimflamatorio, por lo que ayuda a desintoxicar el cuerpo cuando se consume. ¿Quieres conocer la receta? En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer puré de coliflor.
Ingredientes para hacer Puré de coliflor:
Cómo hacer Puré de coliflor:
El primer paso es prealistar los ingredientes de nuestra receta de puré casero.
![Receta de Puré de coliflor - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_0_600.jpg)
Retira los tallos de la coliflor, corta los arbustos y lávalos para retirar el exceso de tierra que contenga nuestra materia prima. Lleva los arbustos de coliflor a una olla con abundante agua y cocinar hasta que estén blandos, resérvalos.
![Receta de Puré de coliflor - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_1_600.jpg)
Lleva la coliflor cocinada a un bol con una pizca de sal de ajo, sal de cebolla y el queso cottage. Debes procesar en una licuadora o con la ayuda de un procesador hasta que se integren todos los ingredientes de la receta.
![Receta de Puré de coliflor - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_2_600.jpg)
Lleva el puré saludable a unas refractarias previamente engrasadas, adiciona el puré de coliflor en cada una de ellas bien distribuido.
![Receta de Puré de coliflor - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_3_600.jpg)
Adiciona en cada una de las refractarias un poco de queso mozzarella rallado y queso parmesano al gusto, lleva cada una de las refractarias individuales a 180ºC hasta que los quesos gratinen, si deseas puedes realizar una refractaria unificada, a mí me gusta hacer porciones individuales pero eso ya es más a gusto personal.
![Receta de Puré de coliflor - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_4_600.jpg)
Sirve el puré de coliflor con mucho cuidado ya que las refractarias se encuentran calientes. Esta receta es ideal como acompañamiento de cualquier comida que desees, como salmón a la plancha. Si deseas más recetas con verduras y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar!
![Receta de Puré de coliflor - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/7/pure_de_coliflor_55790_paso_5_600.jpg)
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