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Receta de Puré de espinacas

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Puré de espinacas
2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Puré de espinacas - Paso 1
2

Lavar la espinaca y cocinarla en agua hirviendo. Dejar aproximadamente durante 5 a 10 minutos. Retirar del fuego.

Receta de Puré de espinacas - Paso 2
3

Una vez retiramos del fuego la espinaca, adicionarle hielos y agua fría para cortar la cocción debemos recordar que en las verduras la cocción no debe ser prolongada.

Receta de Puré de espinacas - Paso 3
4

Retirar la espinaca del agua y poner en un bol para dejarla escurrir el exceso de agua.

Receta de Puré de espinacas - Paso 4
5

Adicionar la crema de leche, la manteca o mantequilla, el ajo finamente picado, sal y pimienta al gusto. Mezclar todos los ingredientes para que queden bien distribuidos por toda la preparación.

Receta de Puré de espinacas - Paso 5
6

Servir el puré de espinacas como guarnición de cualquier comida que desees. Aquí tienes otras versiones de este delicioso puré de verduras:

Receta de Puré de espinacas - Paso 6

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6 comentarios
Su valoración:
Anschy
Lo que me enseña no es puré de espinacas son enteras cocidas, si se las doy a un niño se me ahoga.
Vanessa Romero
Hola Anscgy, esta receta es un tipo de puré de espinacas muy bueno, si lo que quieres es un puré para niños, mejor revisa la receta de puré de espinacas para bebes http://www.recetasgratis.net/Receta-de-pure-de-espinacas-para-bebes-recetapasoapaso-53058.html
Su valoración:
Maria Victoria Vera Sanchez
Esta muy deliciosa
Su valoración:
benilda
rica y facil la voy a preparer para acompanar con un asadito
Su valoración:
claudia
La receta es muy fácil, parece que queda muy rica pero eso de la manteca y la crema de leche no es muy buena para la salud, gracias.
Su valoración:
luzma
Muy buena. Me gusta mucho la espinaca haré esta receta, que además es muy fácil.Gracias
Mario Lazo
Excelente, muy rendidora y nutricional
Laura Durán
Claro que sí­ muchas gracias por tus comentarios.
Laura Durán
Claro que sí­ muchas gracias por tus comentarios.

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