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Receta de Queso de leche

Receta de Queso de leche

El queso de leche también conocido como flan o quesillo es un plato dulce tradicional muy rico y fácil de preparar. A este postre se le reconoce por su suave textura y su cubierta de caramelo que le de un toque amargo. Aprende hacer el queso de leche y disfruta de este delicioso postre.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno
Ingredientes:
  • Caramelo
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero hay que hacer el caramelo y vaciarlo en el molde, cubriendo bien todas las paredes de este. Si no sabes cómo hacer el caramelo consúltalo aquí.

Receta de Queso de leche - Paso 1
2

Usa una batidora para mezclar todos los ingredientes. Empieza con los huevos y ve incoporando lo demás.

3

Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno en baño de maría por una hora y media aproximadamente. Usa una temperatura de 250º.a comprobar que ya esta puedes clavar un palillo o un cuchillo en el centro hasta que salga limpio.

4

Deja reposar y lleva a temperatura ambiente, introduce el queso de leche en el refrigerador hasta que termine de cuajar, al menos unas cuatro horas y desmolda. Sírve este delicioso flan de huevo con un poco de nata montada o frutas.

Receta de Queso de leche - Paso 4

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34 comentarios
Carlos
El nombre queso de leche es típico ecuatoriano. En realidad este postre es venezolano y en este último país se le conoce como quesillo.
nathaly holguin
el queso de leche es la mejor tradicionpara un compromiso
Ligia
si se pone a baño maria ya no es Queso de leche, es Flan de Leche esa es la diferencia.???????

Disculpe asi tengo entendido
Su valoración:
Elizabeth
K ricos platos me gusta ver las recetas asi aprendo mas
Su valoración:
gigi
con cucharas de postre de vainilla, se refiere a esencia de vainilla?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Gigi, sí, quiere decir que debes añadir tres cucharadas de postre de esencia de vainilla. ¡Un saludo!
Su valoración:
marlene
se puede agregar brandy al puesto del rom....gracias
Vanessa Romero
Hola Marlene, sin problema, con brandy también quedará muy bien.
Su valoración:
Carmen Ayala
Muy buena
Su valoración:
gloria azucena castillo loor
ecselente queso de leche fasil de preparar
Su valoración:
karen maldonado
Hola qué tal me podrían decir ¿cuántas porciones salen?
solange
Esta muy rico el queso de leche

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