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Receta de QUICHE DE QUESO

Receta de QUICHE DE QUESO
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparar la base: poner la margarina en un cuenco y añadir el huevo batido.

2

Remover con una varilla metálica al tiempo que incorporamos la sal, el azúcar y batir ligeramente.

3

Agregar el agua helada y seguidamente la harina, que incorporaremos poco a poco con las manos, una vez lograda una bola de masa, dejar de amasar y envolver en papel plástico de cocina.

4

Dejar reposar en la nevera 15 minutos.

5

Encender el horno a 180 °C sólo por abajo y preparar el relleno: batir los huevos dejándolos muy espumosos añadiendo poco a poco la nata.

6

Sazonar con sal y nuez moscada, rallar los diferentes tipos de queso y volcar sobre los huevos, reservar.

7

Extender sobre una superficie enharinada la masa con ayuda de un rodillo, dejándola fina.

8

Cubrir un molde de tartaletas de 20 centímetros de diámetro cubriendo bien los bordes (pasar el rodillo por encima apretándolo por encima para retirar la masa sobrante).

9

Rellenar con la mezcla de queso y cocer en el horno 20 minutos sólo por abajo y después por todos los lados, dejando que termine de cuajar.

10

Servir templado.

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1 comentario
Marisol
Buena receta...Me sirvió de mucho;):::SOL:::

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