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Receta de Rollitos de lenguado, jamón y gambas

Receta de Rollitos de lenguado, jamón y gambas
Ingredientes para hacer Rollitos de lenguado, jamón y gambas:
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Cómo hacer Rollitos de lenguado, jamón y gambas:
1

Se derrite la mantequilla en una sartén honda y se dora la harina en ella.

2

Verter el caldo poco a poco y remover continuamente hasta que se espese.

3

Añadir la nata líquida y salpimentar.

4

Picar el eneldo y mezclarlo con la salsa bien caliente.

5

Limpiar las gambas, pelarlas y retirarles las cabezas.

6

Extender los filetes de lenguado, ponerles encima la lonchita de jamón y colocar unas gambas encima, en el centro.

7

Enrollar los filetes sobre las gambas formando unos rollitos y cerrar con unos palillos.

8

Colocar en una fuente de horno ligeramente engrasada.

9

Regar con un chorrito de aceite e introducir en el horno, previamente calentado a 200ºC, hasta que el pescado se blanquee y esté hecho.

10

Servir los rollitos con la salsa por encima y un poquito de eneldo.

11

Esta receta es muy propia para las fiestas, se puede tener preparada y meter en el horno poco antes de servir.

Si te ha gustado la receta de Rollitos de lenguado, jamón y gambas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lenguado.

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