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Receta de Rollo de carne con hojaldre

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 19 diciembre 2018
Receta de Rollo de carne con hojaldre

Esta vez os propongo un rollo de carne con hojaldre ideal para preparar estas fiestas, porque para una comida o cena especial es un plato genial, muy bueno y sencillo de preparar.

Este rollo de pastel de carne con hojaldre es muy fácil de elaborar ya que solo lleva carne, taquitos de bacon para dar sabor y el queso, y se puede aliñar con hierbas, salsa de tomate o lo que os guste, porque admite todo lo que se quiera poner. Quedaréis muy bien con este plato ya que tiene una presentación estupenda. ¡Aprende a prepararlo con RecetasGratis!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos los ingredientes para hacer este rollo de carne con pasta de hojaldre.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 1
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Cogemos un bol, pondremos la carne picada e iremos añadiendo todos los ingredientes y mezclando. Reservaremos 1 huevo.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 2
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Una vez está todo el relleno del rollo de carne molida con hojaldre mezclado lo dejaremos reposar un rato en la nevera.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 3
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Enrollaremos el rollo de carne picada en film transparente para darle forma de rulo.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 4
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Extendemos la masa de hojaldre y ponemos encima el rulo de carne.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 5
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Lo enrollamos para que queda la carne envuelta en hojaldre y cortaremos un poco los laterales.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 6
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Con los trozos que hemos cortado de los lados adornaremos el rollo de hojaldre relleno de carne picada.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 7
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Batimos el huevo que tenemos reservado, cogemos con una brocha de cocina y pintamos todo el hojaldre.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 8
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Metemos el rollo de carne al horno con hojaldre a 180 ºC tapándolo con una hoja de papel de plata durante los primeros 15 minutos. Es para que no se queme el hojaldre y se haga la carne. Pasado este tiempo, quitamos la hoja de plata y dejamos que se termine de hacer. En total estará unos 40-50 minutos según el horno.

Cuando esté dorado sacamos el rollo de carne con hojaldre, lo colocamos en una fuente de servir ¡y listo para comer!

Revisa ostras recetas de platos principales para Navidad como las que te enseño en mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Rollo de carne con hojaldre - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Rollo de carne con hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pastel de carne.

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3 comentarios
Su valoración:
marilena55
Que pasada, lo voy a hacer para estrenar el año 2019 🎄😉
Su valoración:
omar
excelente receta
Su valoración:
maryanapolonia
👌👌👌😋😋😋😋

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