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Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 febrero 2016
Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso

En esta oportunidad vamos a preparar un delicioso rollo de carne molida relleno de jamón y queso, una receta fácil para compartir en familia en cualquier ocasión. Toma nota de todos los ingredientes y sigue el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para aprender a cocinar este rollo de carne relleno.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de rollo de carne fácil es alistar todos los ingredientes.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 1
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Lleva a un tazón la carne molida de cerdo, de res, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 2
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Adiciona la cebolla blanca picada finamente y el perejil fresco. Mezcla bien hasta integrar.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 3
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Extiende un pedazo de papel aluminio encima de la mesa de trabajo, y estira con mucho cuidado las lonchas de bacon o tocineta sobre él. Fíjate en la fotografía para hacerlo de la misma manera.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 4
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Sobre las lonchas de bacon anteriores coloca la mezcla de carne molida bien distribuida para poder realizar el rollo, tal y como se muestra en la fotografía.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 5
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Adiciona las lonchas de jamón. Yo he utilizado jamón de York, pero si lo prefieres puedes optar por jamón salado, aunque el sabor será mucho más intenso.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 6
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Sobre el jamón, agrega las lonchas de queso mozzarella.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 7
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Con mucho cuidado y con la ayuda del papel de aluminio, enrolla la preparación de carne molida para formar un rollo con ella. Fíjate en la imagen y observa como el bacon cubre por completo el rollo de carne.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 8
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Envuelve el rollo de carne molida con el papel de aluminio como si de un dulce se tratara. Ejerce presión en las esquinas para cerrarlo bien y hornéalo a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

Truco: Es recomendable que el horno esté ya caliente.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 9
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Retira el papel de aluminio del rollo e introdúcelo nuevamente en el horno para dar el toque final la nuestra receta, pues vamos a dorar el bacon para que quede crujiente.

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 10
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Cuando esté listo, corta en rodajas el rollo de carne con jamón y queso y acompáñalo con cualquier salsa de tu elección, como salsa barbacoa o salsa gravy. ¡Buen provecho!

Receta de Rollo de carne molida con jamón y queso - Paso 11

Si te ha gustado la receta de Rollo de carne molida con jamón y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.

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7 comentarios
alondra97
puedes ser la carne con pura de res también sin necesitar la de cerdo?
Vanessa Romero
Claro Alondra, la mezcla con cerdo la recomendamos para que la carne quede más jugosa pero no es algo imprescindible.
catalina franco pardo
hola la verdad me parecio exquisita la receta gracias por mostrarnos que la cocina es todo un arte
diego
mire una pregunta de que pais es la receta
Vanessa Romero
Hola Diego, la cocinero es de Colombia pero la receta no es de ningún país en particular. Si tienes alguna duda con respecto a los ingredientes no dejes de preguntar. ¡Saludos!
Su valoración:
NUVIA
muy rica y facil
Su valoración:
jenny Parada
Mañana lo prepararé y subo la foto
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Perfecto Jenny! Esperamos tu foto :)
Su valoración:
cristina
Se facil de aser
Hector Martinez
De fácil elaboración y muy rica!
Laura Durán
Hola Hector te ha quedado fantástica!!! espero que sigas visitándonos y realices más recetas!!!! te envío un gran abrazo =)

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